Portofino Bianchetta Genovese Doc U Pastine 2022 - Bisson

Descrição

Bianchetta U Pastine Portofino da Cantina Bisson é um vinho branco típico da região genovesa e, em particular da Levante Ligure onde é produzido, sempre foi considerado um gole diário .

Um branco vestido com um amarelo palha brilhante . Notas delicadas, doces e elegantes de flores e frutas amarelas, grama fresca e ervas aromáticas são liberadas no nariz . Na boca surpreende pelo seu belo dinamismo e pelo agradável equilíbrio entre frescura e sabor .

Por que você deve beber

Bianchetta U Pastine Portofino de Bisson é um branco fino e imediato , com uma bebida simples e particularmente agradável , um gole que no Golfo do Tigullio - onde é produzido - sempre foi " o café da manhã típico " com focaccia .

Um branco curioso , para experimentar enquanto planeja sua próxima viagem às Cinque Terre e Portofino.

Quando desarrolha-lo

Uma bianchetta que pode ser saboreada no jardim ou no terraço com os amigos nas primeiras noites quentes , no final da primavera .

Este Bianchetta U Pastine Portofino da Bisson é excelente para acompanhar preparações simples de peixe assado e assado com legumes, tortas salgadas, bolos de carne vegetarianos e queijos não muito envelhecidos.

Como beber

Bianchetta U Pastine Portofino by Bisson deve ser servido em temperatura média fria , entre oito e dez graus. Dica : antes de despejá-lo na mesa para os comensais, deixe esfriar por cerca de vinte minutos .

Vinificação e Envelhecimento

Bianchetta U Pastine Portofino by Bisson fermenta em aço a temperatura controlada , após uma criomaceração de 24/60 horas , depois refina apenas em tanques de aço .

Território

Bianchetta Portofino U Pastine di Bisson é produzido na propriedade Trigoso , na província de Génova. As uvas Bianchetta são cultivadas em terra virado a sul com sistema de treinamento típico de Guyot .

Solo

O solo onde é produzida esta Bianchetta Portofino di Bisson é argiloso e arenoso , com um esqueleto pedregoso .