Mediterrâneo 2021 - Giorgia Grande

Descrição

Mediterraneo é um vinho branco da Ligúria , gole fresco e grande caracterizado por uma sapidez viva, apresenta aromas de esfoliação mediterrânica , citrinos e pedra mineral, no paladar as sensações olfativas são confirmadas por um gole profundo e sapídico , uma onda do mar que não não deixe ir mais .

Produzido por Giorgia Grande , um jovem enólogo de Cornice , uma pequena aldeia em Val di Vara , localizada no primeiro interior da Ligúria das famosas Cinque Terre em colaboração com Luigi Zoli, distribuidor itinerante de vinhos naturais e eu ... em suma, Giorgia faz tudo.

Este é o clássico vinho produzido a partir da mistura de Cinque Terre , portanto , uvas brancas de vinhas velhas nas quais predominam as uvas conhecidas como Bosco e Albarola . Não é à toa que falamos de um vinhedo de cerca de seis mil metros na costa de Riomaggiore, um terraço paradisíaco que respira o mar.

Giorgia produz vinhos a partir de uvas cultivadas com gestos tradicionais , em regime orgânico , aliás só com uvas da mais alta qualidade se podem produzir vinhos naturais sem defeitos ou imprecisões, Mediterraneo é o exemplo de uma Liguria di Levante em grande movimento , que através de pequenos e produções muito pequenas conseguem conquistar um espaço para si na mesa dos grandes vinhos italianos.

Experimente esta joia antes que desapareça, apenas 1240 garrafas foram produzidas em 2021!!!

Por que você deve beber

Estamos falando de um gole salgado, tenso e profundo, um vinho da Ligúria que finalmente sabe a mar e férias , não faça muitas perguntas e tome imediatamente antes que esgote, é uma edição limitada de pouco mais de mil garrafas e acima de tudo muito bom!

Vamos conhecer esta nova onda da Ligúria, uma jóia a não perder!

Quando desarrolhá-lo

Este é um vinho fresco e muito bebível , um vinho que nos teletransporta nas férias , pronto a beber hoje com as mais variadas preparações de peixe ou a degustar daqui a 2 ou 3 anos no máximo.

Como beber

Sirva-o fresco no verão ou em temperatura de adega na estação fria , é um vinho vivo, não o anestesio no gelo!!

Vinificação e Envelhecimento

As uvas colhidas no início de setembro são desengaçadas e fermentadas com as películas por pelo menos 3 dias , não havendo adição de leveduras ou elementos estabilizantes. Um vinho antigo e "low-tech" torna-se hoje a história mais contemporânea do território .

Território

Estamos na costa leste da Ligúria , a adega está localizada na pequena aldeia de Cornice em Val di Vara, mas a vinha se estende por 6.000 metros na costa que leva de Riomaggiore a La Spezia, um paraíso com uma vista de 180° de o Mar da Ligúria .

Solo

Socalcos costeiros sobranceiros ao mar , caracterizados por solos com grande esqueleto , e muito pouca camada terrosa, o resultado? Uvas grossas para um vinho fortemente caracterizado!