Śródziemnomorski 2021 – Giorgia Grande

Opis

Mediterraneo to liguryjskie białe wino , świeże i o dużym łyku charakteryzujące się jasnym smakiem, ma aromaty śródziemnomorskiego peelingu , owoców cytrusowych i minerałów, na podniebieniu doznania węchowe potwierdza głęboki i pikantny łyk, fala morska że już Cię nie opuści .

Wyprodukowany przez Giorgię Grande , młodą winiarnię z Cornice , małej wioski w Val di Vara , położonej na pierwszym zapleczu liguryjskim słynnego Cinque Terre , we współpracy z Luigim Zoli, podróżującym dystrybutorem win naturalnych i mną … w skrócie, Giorgia robi wszystko.

Jest to klasyczne wino produkowane z mieszanki Cinque Terre , a więc białe winogrona pochodzące ze starych winnic , w których dominują winogrona znane jako Bosco i Albarola . Nie bez powodu mówimy o winnicy o powierzchni około sześciu tysięcy metrów na wybrzeżu Riomaggiore, niebiańskim tarasie, który oddycha morzem.

Giorgia produkuje wina z winogron uprawianych tradycyjnymi technikami , w systemie organicznym , w rzeczywistości tylko z winogron bardzo wysokiej jakości można produkować wina naturalne bez wad i niedokładności, Mediterraneo jest przykładem wschodniej Ligurii w wielkim ruchu , która poprzez małe i bardzo małym produkcjom udaje się wykroić dla siebie miejsce na stole świetnych włoskich win.

Wypróbuj tę perełkę, zanim zniknie, w 2021 roku wyprodukowano jedynie 1240 butelek!!!

Dlaczego warto to pić

Mówimy o słonym, napiętym i głębokim łyku, winie liguryjskim, które w końcu smakuje morzem i wakacjami , nie zadawaj zbyt wielu pytań i kup teraz, zanim się skończy, to limitowana edycja nieco ponad tysiąca butelek i przede wszystkim bardzo dobrze!

Poznajmy tę liguryjską nową falę, perełkę, której nie można przegapić!

Kiedy odkorkować

Jest to wino świeże i bardzo pijalne , wino, które teleportuje Cię na wakacje , gotowe do picia już dziś z najróżniejszymi przetworami rybnymi lub cieszenia się nim najwyżej za 2 lub 3 lata.

Jak to pić

Podawać schłodzone latem lub piwniczne w zimnych porach roku , to żywe wino, nie znieczulać lodem!!

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona zebrane na początku września są odszypułkowane i fermentowane ze skórkami przez co najmniej 3 dni , bez dodatku drożdży i stabilizatorów. Starożytne wino „low-tech” staje się dziś najbardziej współczesną historią tego terytorium .

Terytorium

Jesteśmy na wschodnim wybrzeżu Ligurii , winnica znajduje się w małej wiosce Cornice w Val di Vara, ale winnica rozciąga się na 6000 metrów na wybrzeżu , które prowadzi z Riomaggiore do La Spezia, raju 180° z widokiem na 180° Morze Liguryjskie .

Gleba

Przybrzeżne tarasy z widokiem na morze , charakteryzujące się glebami o dużym szkielecie i bardzo małą warstwą ziemi, w rezultacie? Winogrona o dużej głębi dla mocno charakteryzowanego wina!