Méditerranée 2021 - Giorgia Grande

Description

Mediterraneo est un vin blanc ligure , une gorgée fraîche et ample caractérisée par une sapidité vive, il a des arômes de maquis méditerranéen , d'agrumes et de pierre minérale, en bouche les sensations olfactives sont confirmées par une gorgée profonde et sapide , une vague marine qui ne ne lâche plus .

Produit par Giorgia Grande une jeune vigneronne de Cornice , un petit village du Val di Vara , situé dans le premier arrière-pays ligure des célèbres Cinque Terre en collaboration avec Luigi Zoli, distributeur ambulant de vins naturels et moi-même ... en bref, Giorgia fait tout.

C'est le vin classique produit à partir de l'assemblage des Cinque Terre , donc des raisins blancs de vieilles vignes dans lesquelles prédominent les raisins connus sous le nom de Bosco et Albarola . Ce n'est pas pour rien que nous parlons d'un vignoble d'environ six mille mètres sur la côte de Riomaggiore, une terrasse paradisiaque qui respire la mer.

Giorgia produit des vins à partir de raisins cultivés avec des gestes traditionnels , dans un régime biologique , en fait ce n'est qu'avec des raisins de la plus haute qualité que l'on peut produire des vins naturels sans défauts ni imprécisions, Mediterraneo est l'exemple d'une Liguria di Levante en grand mouvement , qui à travers de petits et les très petites productions parviennent à se tailler une place sur la table des grands vins italiens.

Essayez cette pépite avant qu'elle ne disparaisse, seules 1240 bouteilles ont été produites en 2021 !!!

Pourquoi devriez-vous le boire

Nous parlons d'une gorgée salée, tendue et profonde, un vin ligure qui a enfin le goût de la mer et des vacances , ne posez pas trop de questions et prenez-le immédiatement avant qu'il ne soit épuisé, c'est une édition limitée d'un peu plus de mille bouteilles et surtout très bon !

Faisons connaissance avec cette nouvelle vague ligurienne, un joyau à ne pas manquer !

Quand le déboucher

C'est un vin frais et très gouleyant , un vin qui vous téléporte en vacances , prêt à boire dès aujourd'hui avec les préparations de poissons les plus variées ou à déguster dans 2 ou 3 ans maximum.

Comment le boire

Servez-le frais en été ou à température de cave en saison froide , c'est un vin vivant, ne l'anesthésiez pas dans la glace !!

Vinification et Elevage

Les raisins récoltés début septembre sont égrappés et fermentés avec les peaux pendant au moins 3 jours , il n'y a pas d'ajout de levures ou d'éléments stabilisants. Un vin ancien, "low-tech", devient aujourd'hui l'histoire la plus contemporaine du territoire .

Territoire

Nous sommes sur la côte ligurienne de l'est , la cave est située dans le petit village de Cornice dans le Val di Vara mais le vignoble s'étend sur 6000 mètres sur la côte qui mène de Riomaggiore à La Spezia, un paradis avec une vue à 180° sur la mer Ligurienne .

Sol

Des terrasses côtières surplombant la mer , caractérisées par des sols à grande ossature , et très peu de couche terreuse, le résultat ? Raisins épais pour un vin fortement typé !