Em Barilea 2019 - Luchin

Descrição

A Barilea de Cantine Luchin é um vinho tinto nascido da fusão entre o território de Nizza Monferrato - a pátria piemontesa de Barbera - e o de Lavagna , na Riviera de Levante da Ligúria , na província de Génova .

Luchin é uma taverna histórica localizada no coração de Chiavari , fundada em 1907 por Luca Bonino. Hoje o restaurante é gerido pela quarta geração, que além de gerir os negócios da família, também pensou em trazer à luz a sua própria adega em Lavagna - na qual a tataravó Aurélia construiu e consertou as barricas no século XIX - para fazer vinho e engarrafar seu próprio vinho . Assim nasceu Cantine Luchin .

Em Barilea di Cantine Luchin tem sua origem a partir da seleção de uvas Barbera saudáveis e maduras de um Nizza Monferrato cru , cuidadosamente trazidas para a adega Lavagna e vinificadas pela família com a ajuda do grande enólogo e enólogo de Riomaggiore Walter De Battè .

Por que você deve beber

A força de A Barilea de Cantine Luchin reside no seu dualismo : é um vinho que combina a tipicidade da zona de Nizza Monferrato e a tradição vitivinícola de um território completamente diferente - a Ligúria - com as suas particularidades , tradições e forma muito pessoal de fazendo vinho . Um encontro vencedor e certamente curioso entre duas regiões com grande potencial , que ao comunicarem e se fundirem dão vida a um produto que tem um pouco de um e um pouco do outro dentro.

Quando desarrolha-lo

Quando estiver de férias à beira-mar e quiser beber um vinho com força e elegância , beba A Barilea de Cantine Luchin . Brisa do mar e um bom vermelho , vamos mudar os padrões !

Como beber

Bom para beber jovem , mas capaz de evoluir bem se deixado a assentar na garrafa. Beba-o a uma temperatura vermelha no inverno, entre 16° e 18° , mas não tenha medo de esfriar um pouco se beber no verão .

Vinificação e Envelhecimento

Deixa-se macerar sobre as peles durante cerca de dois meses e depois envelhecido em barricas de carvalho eslavo de 550 litros durante cerca de três meses . Segue -se a decantação em aço .

É engarrafado cerca de um ano após a colheita e deixado a repousar na garrafa durante um ano antes de ser colocado no mercado.

Território

As uvas são provenientes de um cru de Nizza Monferrato , na província de Asti , no Piemonte. O coração pulsante da produção de Barbera , Nizza Monferrato é um dos lugares mais importantes da produção de vinho italiano.

Solo

O território de Nizza Monferrato é caracterizado pela presença de diferentes tipos de solo : areia , arenito , calcário , argila e marga siltosa .