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A Barilea de Cantine Luchin es un vino tinto que nace de la fusión entre el territorio de Nizza Monferrato -la patria piamontesa de Barbera- y el de Lavagna , en la Liguria Riviera di Levante , en la provincia de Génova .
Luchin es una taberna histórica ubicada en el corazón de Chiavari , fundada en 1907 por Luca Bonino. Hoy el restaurante está dirigido por la cuarta generación, que además de dirigir el negocio familiar, también pensó en sacar a la luz su propia bodega en Lavagna -en la que la tatarabuela Aurelia construyó y reparó las barricas en el siglo XIX- para hacer vino y embotellar tu propio vino . Así nació Cantine Luchin .
En Barilea di Cantine Luchin tiene su origen en la selección de uvas Barbera sanas y maduras de un Nizza Monferrato cru , cuidadosamente traídas a la bodega Lavagna y vinificadas por la familia con la ayuda del gran enólogo y enólogo de Riomaggiore Walter De Battè .
La fuerza de A Barilea de Cantine Luchin reside en su dualidad : es un vino que aúna la tipicidad de la zona de Nizza Monferrato y la tradición vitivinícola de un territorio completamente diferente - la Liguria - con sus particularidades , tradiciones y una manera muy personal de haciendo vino Un encuentro ganador y ciertamente curioso entre dos regiones con un gran potencial , que al comunicarse y fusionarse dan vida a un producto que tiene un poco de una y un poco de otra dentro.
Cuando estés de vacaciones junto al mar y quieras beber un vino que tenga fuerza y elegancia , bebe A Barilea de Cantine Luchin . Brisa marina y un buen tinto , ¡ vamos a cambiar los patrones !
Bueno para beber joven , pero capaz de evolucionar bien si se deja reposar en botella. Bébelo a temperatura roja en invierno, entre 16° y 18° , pero no temas refrescarlo un poco si lo bebes en verano .
Se deja macerar sobre los hollejos durante unos dos meses y luego se envejece en barricas de roble de Eslavonia de 550 litros durante unos tres meses . Sigue la decantación en acero .
Se embotella aproximadamente un año después de la cosecha y se deja reposar en botella durante un año antes de salir al mercado.
Las uvas proceden de un cru de Nizza Monferrato , en la provincia de Asti , en el Piamonte. El corazón palpitante de la producción de Barbera , Nizza Monferrato es uno de los lugares más importantes de la producción de vino italiano.
El territorio de Nizza Monferrato se caracteriza por la presencia de diferentes tipos de suelo : arenas , areniscas , calizas , arcillas y margas limosas.
