Colli Tortonesi Terre Di Libarna Timorasso Doc Archetipo 2021 - Ezio Poggio

Descrição

OTortona Hills Terre Di Libarna Timorasso Doc Arquétipo de Ezio Poggioé umvinho brancodeVal Borbera, dentroprovínciaDoAlexandria.

OtimorossoArquétiporepresenta otopo de gamadeVinícola Ezio Poggio, o que mais fazvibrara almapara o deleComerciale, sobretudo, suaprodutor.

Você está realmente na frente de umvinhoque tem gosto de timorosso, que consegueespremero sólidoestruturadovariedade de uva, elaespeciariase eleexcelentemineralidade, mas sem abrir mãomuito fortefrescor.

OTortona Hills Terre Di Libarna Timorasso Doc Arquétipo de Ezio Poggioé umvinhoque decorre deValee ele sabe deStreamMontanha.

Por que você deve beber

Mas como é bom andar por aíColinasTortonesi, cantaria Cesare Cremonini, seprovouumacáliceDoArquétipo!

Na verdade, você deve saber que oDoutor Colli TortonesiÉ composta porduas subzonas:Monleale, do qual eutimorossomais famoso, ETerras de Libarna, umalugar do vinhoainda desconhecido para a maioria.

Se você tambémnãoseisaindaparaconhecimentodesta área,o arquétipoDoEzio Poggioé umexcelente ponto de partidaparadescubra isso!

UMAprodutorde referênciaque dá vida a umvinhoclássicomasartesanal.

Quando desarrolha-lo

O ArquétipoDoEzio Poggioé umbom vinhoconsumirnovo, mas com algunsinteressantepotencialDoenvelhecimento.

Se o quecírculosem umvinhoestruturadae afrescore afácilbeber,desarrolharesta garrafaEAproveiteagora mesmo.

Se, por outro lado, você é um tipo queO amor éanuances,deixe elano porãopor dois anos,você vai encontrar novamenteumatimorossointriganteEcomplexo.

Como beber

O ArquétipoDoEzioPoggioé umBrancoimportanteEestruturadae como tal vaiconsumidopara umtemperaturaum pouco'Altíssima.

Oprodutordentrorótuloaconselha a beberentre 16 e 18 graus- quase como um vermelho - para fazerse destacaremláveiaamargodemineralidade.

Você avalia a temperatura que mais gosta, masnãosequer pensar emaproximaçãoestagarrafaaogelo.

Vinificação e Envelhecimento

A uvaele vemcolhidomanualmenteEtransportadonoporãodentrocaixas de som. Depois depressionandoe afermentação, ele vemrefinadodentrobanheirasDoaçoem suas borras finas umtemperatura controlada, combattonageperiódicos programados. Antes que a listagem permaneça emgarrafaparapelo menos seis meses.

Território

Estamos no início doVal Borbera, na província de Alessandria, na região dos Apeninos do Piemonte, quase na fronteira com a Ligúria.

Solo

Argiloso, calcário.