Si vous en avez assez des noms usuels et que vous le cherchez, c'est un vin inattendu, qui vous surprendra et vous laissera quelque chose à raconter et à méditer.

Des bouteilles spéciales, soigneusement sélectionnées pour laisser une trace.

Cette sélection est composée de bouteilles particuliÚres que j'ai choisies car elles sont capables de laisser une trace.

Si vous savez vous impliquer avec moi, ces vins vous emmĂšneront dans un voyage plein de surprises loin des modes, des goĂ»ts approuvĂ©s et des vinifications tout de mĂȘme.

Achetez ces bouteilles d'excellence et commencez avec moi un voyage à la découverte de vins surprenants !

Matteo Circella - Sommelier Rock

Complexe

Un rouge piĂ©montais d’origine noble, certainement grincheux mais domestiquĂ© par un trĂšs long affinage. 

Rouge comme la pilule matricielle "Vous verrez Ă  quelle profondeur est le terrier du lapin blanc."

Héroïque

Un rare vin rouge ligure issu de l'agriculture biologique, vert mais surtout héroïque.

"Nos grands-parents en buvaient pour déjeuner au milieu des vignes, assis sur une pierre en regardant la mer et en écoutant le vent."

Naturel

Un vrai régal à déguster, un vin naturel ferme et structuré que vous pouvez boire fraßchement débouché, sans crainte.

"Tout le monde ne fait pas des vins naturels comme ça, il faut donc essayer."

Blanc antique

La malvoisie que vous n’attendez pas.

Vin orange

Chardonnay de couleur orange.

Fringales

Un bùton ligure pétillant.