Verrassende wijnen

Als je de gebruikelijke namen beu bent en op zoek bent naar een onverwachte wijn, die je zal verrassen en iets zal achterlaten om over te vertellen en over na te denken.

Bijzondere flessen, zorgvuldig geselecteerd om een stempel achter te laten.

Deze selectie bestaat uit bijzondere flessen die ik heb uitgekozen omdat ze een stempel kunnen drukken.

Als je weet hoe je met mij kunt samenwerken, nemen deze wijnen je mee op een reis vol verrassingen, ver weg van trends, gestandaardiseerde smaken en wijnbereidingsprocessen die allemaal hetzelfde zijn.

Koop deze flessen van topkwaliteit en ga samen met mij op reis om verrassende wijnen te ontdekken!

Matteo Circella - Rocksommelier

Complex

Een Piemontese rode wijn van adellijke afkomst, zeker chagrijnig maar getemd door een zeer lange verfijning.

Rood als de matrixpil. 'Je zult zien hoe diep het konijnenhol gaat.'

Heroïsch

Een zeldzame Ligurische rode wijn uit de biologische landbouw, groen maar vooral heroïsch.

"Onze grootouders dronken het tijdens de lunch tussen de wijngaarden, zittend op een steen, kijkend naar de zee en luisterend naar de wind."

Natuurlijk

Een echt pareltje om te proeven, een sterke en gestructureerde natuurwijn die je, zodra hij ontkurkt is, zonder angst kunt drinken.

“Niet iedereen maakt zulke natuurlijke wijnen, dus het is het proberen waard.”

Antiek Wit

De Malvasia die je niet verwacht.

Oranje Wijn

Chardonnay met een oranje kleur.

Fizz

Een sprankelende Ligurische Bianchetta.