Ormeasco Di Pornassio Doc 2022 - Cascina Nirasca

Description

Marco TemesioEtGabrielle Magliosont lesdeux partenairesque dans2003ontétabliL'Ferme Cascina Nirasca: parmi leurs intentions, l'une était celle decréer un vin facile à boire,agréablemaisdistinguable.

Et donc leOrmeasco di Pornassio de Cascina Nirasca:rouge rubisavecreflets violetsau verre, agréablenotes de fruits rougesc'est unléger piquantqui taquine le nez sans l'alourdir. En bouche c'est unvin propreEtpersistant.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi leOrmeascoa unhistoire très intéressante: c'est unproche parent du dolcettoet entreLigurieà travers ledévouement à la viticulturede laMoines bénédictins! Quand ensuiteles marquis de Clavesana,Seigneurs de Pornassio,ils ont comprislàla noblesseet lepotentielde cette vigne,a publié un éditqu'en est-il deimposé l'implantdans le1303.

En bref : en plus d'unbon vin à boire, apportez-en également unhistoire à raconter sur la tablececela vous fera ressembler à l'un de l'industrie! Que dis-tu?

Quand le déboucher

L'Ormeasco di Pornassio de Cascina Nirascase prête à êtreaccompagné de n'importe quel repas.

Debonne structureEtcomplexité, avec unbelle aciditéça laisse unagréable sensation de propreté; caractéristiques qui se prêtent à des combinaisons avecentrées à base de viandecomme leRavioles génoisesun 'U Tuccu'.

Comment le boire

Soiivreentre 18 et 20°Cce vinça va vous surprendreavec sonnuance.

Vinification et Elevage

Làrécolterse produit dans ledeuxième décade d'octobre. Làvinificationesttraditionnel, avecfermentationàcontact avec les peaux- utilisation delevureschoisiEtautochtone, les deuxà 50%. Ladevoirmaturepour6 mois en acieret puis au moins3 mois en bouteille.

Territoire

Làzone de productionse situe entrePornassio, Acquetico, Nirasca et Armo, dans la province deImpéria, dans leLigurie occidentale.

Sol

Laterrainestrocheux.