Metodo Classico Dubl+ - Feudi Di San Gregorio

Description

Dubl est né du désir de Feudi di San Gregorio d'expérimenter la méthode classique sur les raisins de la tradition campanienne : Greco , Aglianico et Falanghina , qui allient un caractère jovial et irrévérencieux à la vocation naturelle d'être pétillant.

Ce vin mousseux brut de méthode classique est jaune doré cristallin, avec un perlage fin et persistant. Il s'ouvre au nez sur de fortes notes de fleurs jaunes, suivies d'intenses souvenirs de fruits tropicaux et d'agréables tonalités minérales. Bouche élégante, guidée par la référence à la pêche blanche mûre et caractérisée par des notes miellées. Longue et fraîche persistance.

Pourquoi devriez-vous le boire

Le Dubl de la maison Feudi di San Gregorio est un vin effervescent extraordinairement élégant.

Il vous séduira par son élégance, sa sobriété et sa constance. Toutes ses nuances minérales, ses sensations en bouche et au toucher... Autant d'éléments qui marquent celui qui l'essaie : prêt à être le prochain ?

Quand le déboucher

Tes parents t'ont appelé pourquoi tu n'as pas été vu depuis un moment ?

Pas de problème : nous sommes sur le point de vous donner une super aide pour le prochain long déjeuner en famille !

Le Spumante Metodo Classico Brut 'Dubl' de Feudi di San Gregorio est parfait pour ces occasions : plats et préparations de structure moyenne à base de poisson et de légumineuses, deux potins sur le cousin que vous n'avez pas vu de toute une vie, un peu de morue frite et voila! Le déjeuner s'est envolé et vous ne l'avez même pas remarqué.

Comment le boire

La meilleure température de service pour Dubl se situe autour de 8/10°.

Vinification et Elevage

Fermentation alcoolique en acier et seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique . Elevage d'au moins 12 mois sur lies en bouteille.

Territoire

L'entreprise Feudi di San Gregorio est située à Irpinia, dans la province d'Avellino.

Sol

Sols volcaniques.