Metodo Classico Dubl+ 2016 - Feudi Di San Gregorio

Descrizione

Dubl nasce dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare il Metodo Classico sulle uve della tradizione campana: Greco, Aglianico e Falanghina, che uniscono un carattere gioviale e irriverente alla naturale vocazione ad essere spumantizzate.

Questo spumante brut metodo classico è giallo dorato cristallino, e dal perlage fine e persistente. Si apre all’olfatto con decisi sentori di fiori gialli, cui seguono intensi ricordi di frutta tropicale e piacevoli toni minerali. Elegante la bocca, guidata dal richiamo alla pesca bianca matura e caratterizzata da note mielate. Lunga e fresca la persistenza.

Perché dovresti berlo

Il Dubl di casa Feudi di San Gregorio è uno spumante straordinariamente elegante. 

Ti conquisterà con la sua eleganza, l'essere austero e consistente. Tutte le sue sfumature minerali, le sensazioni al palato e al tatto... Sono tutti elementi che lasciano il segno a chiunque lo provi: pronto a essere il prossimo?

Quando Stapparlo

Ti hanno chiamato i tuoi perché non ti fai vedere da un po'? 

No problem: ti stiamo per fare un super assist per il prossimo lunghissimo pranzo di famiglia!

Lo Spumante Metodo Classico Brut 'Dubl' di Feudi di San Gregorio è perfetto infatti per queste occasioni: piatti e preparazioni di media struttura a base di pesce e legumi, due gossip sul cugino che non vedi da una vita, un po' di baccalà fritto et voilà! Il pranzo è volato e tu non te ne sei nemmeno accorto.

Come berlo

La miglior temperatura di servizio per il Dubl si aggira sugli 8/10°.

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione alcolica in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Affinamento almeno 12 mesi sui lieviti in bottiglia.

Territorio

L'impresa vitivinicola Feudi di San Gregorio si trova in Irpinia, in provincia di Avellino.

Suolo

Suoli di matrice vulcanica.