Klassieke Methode Dubl+ 2016 - Feudi Di San Gregorio

Beschrijving

Dubl is ontstaan uit de wens van Feudi di San Gregorio om te experimenteren met de Klassieke Methode op traditionele Campania-druiven: Greco , Aglianico en Falanghina , die een gemoedelijk en oneerbiedig karakter combineren met hun natuurlijke roeping voor het maken van mousserende wijn.

Deze klassieke methode brut mousserende wijn is kristallijn goudgeel, met een fijne en aanhoudende perlage. Het opent op de neus met sterke hints van gele bloemen, gevolgd door intense smaken van tropisch fruit en aangename minerale tonen. Elegant in de mond, geleid door de verwijzing naar rijpe witte perzik en gekenmerkt door honingzoete tonen. De persistentie is lang en fris.

Waarom je het zou moeten drinken

De Dubl van Feudi di San Gregorio is een buitengewoon elegante mousserende wijn .

Het zal u overtuigen met zijn elegantie, sobere en consistente karakter. Al zijn minerale nuances, sensaties in de mond en bij aanraking... Het zijn allemaal elementen die hun stempel drukken op iedereen die het probeert: klaar om de volgende te zijn?

Wanneer moet je het ontkurken?

Hebben je ouders je gebeld omdat je al een tijdje niet bent komen opdagen?

Geen probleem: we staan op het punt je een super assist te geven voor de volgende zeer lange familielunch!

De Brut 'Dubl' Classic Method Mousserende Wijn van Feudi di San Gregorio is perfect voor deze gelegenheden: medium gestructureerde gerechten en bereidingen op basis van vis en peulvruchten, een beetje roddels over het neefje dat je al een eeuwigheid niet meer hebt gezien, een beetje gebakken kabeljauw en voilà! De lunch vloog voorbij en je merkte het niet eens.

Hoe je het moet drinken

De beste serveertemperatuur voor Dubl ligt rond de 8/10°.

Vinificatie en verfijning

Alcoholische gisting in staal en tweede gisting op fles volgens de Klassieke Methode . Minimaal 12 maanden gerijpt op gebottelde gisten.

Grondgebied

De wijnmakerij Feudi di San Gregorio ligt in Irpinia, in de provincie Avellino.

Bodem

Vulkanische bodems.