Champagne Brut Blanc De Blancs Grand Cru Aoc - Lallier

Beschrijving

De Blanc de Blancs van Maison Lallier is een Champagne gemaakt met pure Chardonnay druiven , die de beste eigenschappen van de beroemde Grand Crus van Ay , Avize , Cramant en Oger tot uitdrukking brengt.

In het glas heeft het een goudgele kleur met schitterende reflecties , met een fijne en continue perlage . Het boeket wordt gekenmerkt door aroma's van rijp geel fruit , citrustonen , aroma's van briochebrood , gebak en zachte kruiden .

Waarom je het zou moeten drinken

Blanc de Blancs is een verfijnd en elegant label , dat alle finesse van de grote Chardonnays in het glas brengt. Dankzij een langdurige verfijning van de gisten geeft de kwaliteit van de druiven een klassevolle Champagne , met een bijzonder harmonieus profiel . Het is evenwichtig en verfrissend , met een goede zachtheid en een fluweelzachte romigheid .

Wanneer moet je het ontkurken?

De bubbel bij uitstek heeft geen specifiek moment nodig (je kunt altijd wel een excuus vinden om champagne te drinken, toch?). Toch raad ik zo’n sensuele bubbel in goed gezelschap aan.

Hoe je het moet drinken

Bewaard op een koele plaats van de avond ervoor, geserveerd op 8/10 graden , gedronken in een mooi fluitglas (niet te klein en smal), zal deze Champagne op zijn best kunnen openen en zich 100% kunnen uiten in een korte tijd .

Vinificatie en verfijning

Alcoholische en gedeeltelijke malolactische gisting , daarna hergisting op fles volgens de champenoise -methode. Verfijnt op de gist gedurende 36 tot 48 maanden .

Grondgebied

Gelegen in de grand cru-dorpen Ay , Avize , Cramant en Oger .

Bodem

De grond waarin deze opmerkelijke champagne wordt geproduceerd, is overwegend kalkachtig .