Collio Ribolla Gialla Doc 2020 - Carlo Di Pradis

Beschreibung

Wir sind einPradis, mittendrinHügel des Collio, inFriaul Julisch Venetien: hier rein1937dasWeingut"Karl von Pradis", gegründet vonGigi,Vater von CarloUndGroßvater von Boris und David, dasheutefortfahrenmit leidenschaft dieArbeitvon ihren eigenenFamilie.

DortRibolla Gialla Collio DOCausPradisEs ist eins vonErgebnissevon diesenschöne Weinberge: Es taucht aufStrohgelbe Farbemitgrünliche Reflexe, zumangenehm frische Nase,Zitrusnoten von Zeder,Frühlingsblumenund vonAkazie.

ZumGeschmackstattdessen ist eslebhaft, mit Anmerkungen vonLabapfelUndgrüne Melonewas abschließend mit a auftauchtNachgeschmackangenehmSäure.

Warum du es trinken solltest

Dadie Weine trinkenvonAgenturKarl von PradisbedeutendTeil ihrer Welt zu werden, beendenzwischen den Reihen tragen,reife Beeren schmeckenUndkenntihrFamilieEs ist derenWerte.

DiesRibolla Gialla Collio DOCAlsoNichtwird nur mit Ihnen über die sprechenFriaul Julisch Venetien und Collio, aber es wird Ihnen die gebenpersönliche Visionwessen, diese Orte, sielebtund dafunktionierttäglich.

Wann entkorken

DiesRibollapasst gut zuVorspeisen,VorspeisenUndgebratener Fischund er passt perfekt zu Sardinen, Austern und Meerestrüffeln.

Also kurz gesagt: wenn es sein musslade jemanden einUm es mit dir zu trinken, mach es abesonderen Anlass!

Wie man es trinkt

Dortrichtige Temperatur, um dieses Weiß am besten zu genießen, ist da10-12 ° C.

Weinbereitung und Reifung

DortWein machenerfolgt durch asanftes Pressenmitpneumatische Presse. Einer folgtstatische Reinigungvon Mosten mitDekantierenzu10-12 ° für 48 Stunden, dasDekantierenund der nächsteBeginn der GärunginStahlfässerbei der Temperatur von14-16 °. ZUEnde der Gärung, dasDekantierenzumLöschendasschwerere Hefe, Sie kommendie Fässer füllenUndim gleichen verfeinert, bis um'Abfüllungmit "battonage"wöchentlichzu haltenSuspension der Hefen.

Gebiet

Wir befinden uns inPradis, Ort vonKormonen, In der Mitte desCollio - Friaul Julisch Venetien.

Boden

Bodenalluvial.