Vinho Valpolicella : a excelência do Vêneto

O vinho Valpolicella representa a excelência da região do Vêneto, com sua história milenar e caráter distinto. Este fino vinho tinto, produzido principalmente a partir das castas Corvina, Rondinella e Molinara, oferece uma experiência gastronómica e vínica única. Vamos descobrir juntos suas peculiaridades no portal vinove.it .

As origens do vinho Valpolicella

O vinho Valpolicella tem origens antigas na região de Veneto, no norte da Itália. Esta vinha autóctone foi tradicionalmente cultivada nas colinas de Valpolicella, caracterizadas por um clima temperado e solos argilo-calcários. O nome "Valpolicella" vem do vale (vale) e dos vinhedos (poli) que caracterizam a região.

Características do vinho Valpolicella

O vinho Valpolicella caracteriza-se pela sua frescura e leveza. Oferece notas de frutas vermelhas, como cereja e morango, acompanhadas de nuances florais e picantes. Na boca apresenta uma agradável acidez, taninos macios e um final harmonioso. Estes vinhos são conhecidos pela sua versatilidade e capacidade de acompanhar uma grande variedade de pratos.

O território de Valpolicella

A videira Valpolicella encontra seu habitat ideal em Valpolicella, uma região montanhosa localizada ao norte de Verona. As vinhas estendem-se sobre solos de origem calcário-argilosa, que conferem ao vinho a sua estrutura e mineralidade. O clima temperado, com verões quentes e invernos amenos, contribui para uma maturação equilibrada das uvas.

As caves de Valpolicella

Em Valpolicella, inúmeras vinícolas se dedicam apaixonadamente à produção dos vinhos Valpolicella . A Cantina Allegrini é uma das vinícolas mais renomadas e apreciadas, com longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade. Sua dedicação à excelência se reflete nos vinhos Valpolicella que eles produzem.

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