Puglia Chardonnay Igt 2023 - Tormaresca

Descrição

O Tormaresca's Chardonnay é um vinho branco da Puglia produzido pela empresa Tormaresca com 100% de uvas Chardonnay , um branco que surpreende pela frescura desde os primeiros goles.

Uma verdadeira particularidade se pensarmos nos vinhos brancos do sul de Itália, normalmente mais quentes e exigentes, mas aqui domina a leveza , fio condutor de toda a prova, com notas de flor de laranjeira, rosa e lavanda, com um paladar fresco e sabor delicado salgado e frutado.

Por que você deve beber

Porque este é um branco que nos dá uma experiência de bebida perfumada e fresca , uma pérola construída pela Tormaresca para proporcionar uma experiência única no que diz respeito aos vinhos brancos do Sul.

Quando desarrolhá-lo

Harmonização perfeita com aperitivos e primeiros pratos de peixe , em particular sugiro que o acompanhe com esparguete com amêijoas , com tarte de batata e anchova ou com uma boa burrata di Andria.

Como beber

Mantenha a garrafa em local fresco e sirva a uma temperatura de 8-10°C .

Vinificação e Envelhecimento

Prensagem suave seguida de decantação estática a frio durante 24 horas e fermentação alcoólica em aço. O refinamento ocorre por alguns meses em aço.

Território

Estamos localizados na Masseria Maime , uma das áreas mais bonitas do alto Salento , aqui fica a propriedade caracterizada por um grande pátio usado anteriormente para armazenar grãos e para atividades de vinificação.

Solo

O solo é predominantemente calcário com alternância de solos arenosos .