Apulia Chardonnay Igt 2023 – Tormaresca

Opis

Tormaresca Chardonnay to apulijskie wino białe produkowane przez firmę Tormaresca ze 100% winogron Chardonnay , białe, które zachwyca świeżością od pierwszych łyków.

Prawdziwa osobliwość, jeśli pomyśleć o winach białych z południowych Włoch, zwykle cieplejszych i bardziej wymagających, ale tutaj dominuje lekkość , wspólny wątek całego doznania degustacyjnego, z nutami kwiatu pomarańczy, róży i lawendy, o świeżym podniebieniu i delikatnym pikantny i owocowy posmak.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ jest to białe wino, które zapewnia nam pachnące i świeże doznania podczas picia , perła zbudowana przez Tormarescę, aby zapewnić wyjątkowe wrażenia dotyczące białych win z Południa.

Kiedy odkorkować

Świetnie komponuje się z przystawkami i pierwszymi daniami rybnymi , szczególnie polecam do spaghetti z małżami , plackiem ziemniaczano-anchois lub smaczną burratą z Andrii.

Jak to pić

Przechowuj butelkę w chłodnym miejscu i podawaj w temperaturze 8-10°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Miękkie prasowanie, a następnie statyczna dekantacja na zimno przez 24 godziny i fermentacja alkoholowa w stali. Rafinacja odbywa się w stali przez kilka miesięcy.

Terytorium

Znajdujemy się w Masseria Maime , jednym z najpiękniejszych obszarów górnego Salento , tutaj znajduje się posiadłość charakteryzująca się dużym dziedzińcem, dawniej używanym do przechowywania zboża i produkcji wina.

Gleba

Gleba jest przeważnie wapienna z naprzemiennymi glebami piaszczystymi .