Puglia Chardonnay Igt 2023 - Tormaresca

Beschrijving

Tormaresca Chardonnay is een Apulische witte wijn, geproduceerd door het bedrijf Tormaresca met 100% Chardonnay-druiven , een witte wijn die verbaast door zijn frisheid vanaf de eerste slokjes.

Een echte bijzonderheid als je denkt aan de witte wijnen uit Zuid-Italië, meestal warmer en veeleisender, maar hier domineert lichtheid , de rode draad van de hele proefervaring, met hints van oranjebloesem, roos en lavendel, met een frisse smaak en delicaat hartige en fruitige afdronk.

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat dit een witte is die ons een geurige en frisse drinkervaring geeft , een parel gebouwd door Tormaresca om een unieke ervaring te geven met betrekking tot zuidelijke witte wijnen.

Wanneer moet je het ontkurken?

Perfect te combineren met hapjes en voorgerechten met vis , ik raad het vooral aan om het te begeleiden met spaghetti met venusschelpen , met aardappel- en ansjovistaart of met een lekkere burrata van Andria.

Hoe je het moet drinken

Bewaar de fles koel en serveer hem op een temperatuur van 8-10°C .

Vinificatie en verfijning

Zachte persing gevolgd door koude statische decantatie gedurende 24 uur en alcoholische gisting in staal. De verfijning vindt gedurende enkele maanden plaats in staal.

Grondgebied

Wij zijn gevestigd in Masseria Maime , een van de mooiste gebieden van Boven-Salento . Hier staat het landgoed dat wordt gekenmerkt door een grote binnenplaats die vroeger werd gebruikt voor de opslag van graan en voor wijnbereidingsactiviteiten.

Bodem

De bodem is overwegend kalkhoudend met afwisselend zandgronden .