Champagne Brut Aoc Grande Cuvée - Krug

Descrição

Krug Grande Cuvée nasceu do sonho de um homem, Joseph Krug , de oferecer o melhor Champagne de todos os anos, independentemente das variações climáticas. Desde 1843 , a Maison Krug honra esta missão com cada nova edição do Krug Grande Cuvée: a mais alta expressão do Champagne.

Nariz elegante com notas intensas de pão torrado , torrone , maçapão , notas de frutos maduros e secos (avelã, amêndoas), mel , especiarias doces , baunilha , pão de mel. Gole com excelente estrutura , compacto, bem suportado por uma acidez viva e suave ao mesmo tempo , longa persistência .

Por que você deve beber

O Krug Grande Cuvée é recriado todos os anos, indo além do conceito de safra , partindo sempre de uma mistura de mais de 120 vinhos de mais de 10 safras diferentes. Requinte e poder , elegância e intensidade , uma combinação perfeita, símbolo da excelência artesanal da Casa Krug .

Um vinho que, nem é preciso dizer, todo amante de um bom vinho deve desarrolhar!

Quando desarrolhá-lo

Este Champagne presta-se a uma infinidade de combinações culinárias , das mais simples às mais sofisticadas, do parmesão envelhecido ao pregado com trufas.

Este vinho pode ser escolhido como aperitivo ou em combinação com ostras , lagostins grelhados , bem como sobremesas como bolo de cenoura , tarte tatin ou bolo de queijo .

Como beber

Sirva estritamente a 10°-12°C .

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação em barricas de carvalho com armazenamento dos vinhos dos anos anteriores em recipientes de aço, seguida de refermentação em garrafa segundo o método Champenoise . Envelhecimento mínimo de 82 meses sobre as borras .

Território

A região vinícola de Champagne é chamada de "vinha das colinas" : as vinhas são plantadas principalmente nas encostas das colinas.

As laterais dos coteaux oferecem a cada videira uma ótima exposição ao sol , permitindo que a água da chuva escorra, facilitando assim a drenagem da água.

Solo

A composição do solo é composta principalmente por calcário , giz e marga .

O gesso tem a propriedade de reter água por capilaridade e sua alta porosidade é um reservatório de água que dá à planta um suprimento adequado mesmo nos verões mais secos.