

Description
La célÚbre Maison champenoise Perrier-Jouet produit ce Champagne Brut 'Blason Rosé' , une bulle charmante dans ses références florales, conçue comme un Champagne de gastronomie .
Inspiré de la Cuvée Grand Brut, ce Perrier Jouet Rosé est légÚrement enrichi de Chardonnay pour compenser la vinosité des vins rouges. Il allie ainsi l'élégance et la finesse du Chardonnay (25%), la charpente du Pinot Noir (50%) et le fruité du Pinot Meunier (25%), cépage particuliÚrement complexe à utiliser, dont Perrier-Jouët a acquis une rare maßtrise .
Le bouquet aromatique rappelle des arÎmes fruités et d'agrumes , tels que la fraise des bois, la grenade et l'écorce de pamplemousse, associés à des références florales. Le goût est élégant, intense et avec une excellente structure , avec une fraßcheur vive qui s'accompagne d'une agréable sapidité dans une finale rappelant les fruits rouges et les fleurs.
Pourquoi devriez-vous le boire
Simple, car le chef de cave recherche l' ampleur , la structure et l' harmonie organoleptique dans la cuvée de ce Champagne 'Blason Rosé'.
C'est un champagne soigné dans les moindres détails pour pouvoir surprendre grùce à la grande qualité que vous dégusterez à chaque gorgée de votre verre !
Quand le déboucher
Grùce à la complétude de ce vin, ce Champagne Rosé peut s'associer avec audace à de savoureux tartares de viande ou de poisson , excellent à essayer avec des steaks de thon ou de l'espadon grillé.
Comment le boire
A servir bien frais , à une température de 8°-10°C .
Vinification et Elevage
Champagne élaboré selon la Méthode Champenoise , dite Méthode Classique en Italie, avec refermentation en bouteille. Elevage d'au moins 36 mois sur lies.
Territoire
Perrier-JouĂ«t est basĂ© Ă Epernay , dans le siĂšge social appelĂ© Maison Belle Epoque , ancienne demeure de la famille Perrier-JouĂ«t. Il est situĂ© dans un lieu magique et enchanteur , agrĂ©mentĂ© de chefs-d'Ćuvre de l'Art Nouveau. Les Champagnes produits ici sont de vĂ©ritables Ćuvres d'art, nĂ©s des meilleures parcelles de la CĂŽte de Blanc , oĂč poussent les cĂ©pages Chardonnay avec des arĂŽmes floraux exubĂ©rants, capables d'exprimer une complexitĂ© aromatique articulĂ©e.
Sol
La composition du sol est principalement constituĂ©e de calcaire , de craie et de marne . Le gypse a la propriĂ©tĂ© de retenir l'eau par capillaritĂ© et sa grande porositĂ© est un rĂ©servoir d'eau qui assure Ă la plante un approvisionnement suffisant mĂȘme pendant les Ă©tĂ©s les plus secs.
- village: La France
- Région: Champagne
- Cépage: Pinot Meunier,Pinot noir,Chardonnay
- Degrés: 12.0
- Format: 0,75
- Nom: AOC
- Philosophie: Maison
- Typologie: Champagne
- Couleur: Jaune
- Quand le boire: Occasions spéciales
- Particularités: Fines bulles
- Référence: 712400
- Allergeni: Solfiti
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