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Vermentino

Vermentino, eine der wichtigsten weißen Rebsorten Italiens, weit verbreitet in Ligurien, der Toskana und Sardinien, wo eine der bekanntesten Herkunftsbezeichnungen, Vermentino di Gallura, vertreten ist. Der Vermentino hat im Panorama der italienischen Weißweine einzigartige Eigenschaften, vor allem die große Würze und Mineralität der Reben mit Blick auf das Meer, auch wenn jede Region dies anders interpretiert und die Gebiete, in denen er hergestellt wird, sehr unterschiedliche Weine hervorbringen : In Ligurien kommt es im Vermentino Colli di Luni Doc mit einer einzigartigen Frische und Eleganz zum Ausdruck. Auf Sardinien erreicht er dann eine unvergleichliche Würze und Struktur. Es lässt sich sehr vielseitig kombinieren: Es passt sehr gut zu fast allen Meeresfrüchte-Zubereitungen, aber zu einem Meeresfrüchte-Risotto können Sie nichts anderes trinken!

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