Valpolcevera Spumante Brut Doc Janua - Bruzzone

Beschreibung

JanuaausAndrea Bruzzoneist einSekt nach klassischer MethodedesValpolcevera, eines der Haupttäler des genuesischen Gebiets, inLigurien.

L'AgenturausAndrea Bruzzonewareiner der ErstenzuglaubeninPotenzialdesWeinedesValpolceveraes ist beiinvestierenin demGenuesisches Gebiet, versuchenneu bevölkernausWeinbergejene Grünflächen, die nach dem Wirtschaftsboom aufgegeben wurden.

Sie sind in der Tat vor dem, was die warerste klassische Methodehergestellt mit genuesischer Bianchetta, aautochthone Rebeder ligurischen Hauptstadtsehr zart, DerenAnbaues ist nicht immer einfach.

Flaggschiff-Produktdes Kellers,Januaes ist einbrut Sektvon demknisternde Blase, die bei der auftrittMundmit einem Schluckreich an Frische und Geschmack.

EINklassische Methodevon allemRespektdas spricht vonLiguriener wurde in geborenMeerdie es übersieht.

Warum du es trinken solltest

Du hattest mit ziemlicher Sicherheit noch nie einenprickelnde genuesische Bianchetta… Nun, es ist an der ZeitEntdecken Sie neue Horizonte dank Janua!

Vor allem, wenn man das denktProduktiondieser klassischen Methode ist es wirklichsehr begrenzt, ein paar Flaschen pro Jahr.

Wann entkorken

Zumder AperitifzuHeimat, leben Sie ohne Aufhebens: Verwerfen Sie die Idee, diesen Spritzer zu machen und einen zu entkorkengefrorene FlascheausJanuaausAndrea Bruzzone.

Optimalklassische ligurische Methodeaussogar als Snack trinken.

Wie man es trinkt

Trinken Sie es eisgekühltan den schwülen Sommernachmittagen wird es immer noch seinbesser als eine Gatorade.Die Blase gibt Energie, Jeder weiß.

Weinbereitung und Reifung

L'Traubeer kommtvon Hand geerntetUndvinifiziertinKeller. EinstellenFlaschemit seinemHefen, dasWein ruhtim Keller im Dunkeln für18 Monate, an deren Ende man auftrittDegorgierungdurchgeführtbeim Volleyschuss(eine Technik, die viel handwerkliches Geschick erfordert, die darin besteht,entkorken Sie den provisorischen Kronkorken, damit die Hefen ohne Weinverlust entweichen können). DortFlaschekommt dannaufgefülltmit demgleichen SektUndhinzugefügtvon akleine Dosierung(asüße Lösung).

Gebiet

Wir sind inValpolcevera, in demGenueser, einesBeckenumgebenausHügelreicht bis zuMeer. Sein Territorium ist gekennzeichnet durch agroßes SchwemmbettlaufendsenkrechtBei deres kostet, zumoffenzuFaltfächergegenüberdasBergquellenseiner Nebenflüsse.

DASWeinbergeworaus dieTraubenfür die Herstellung vonJanuabefinden sich auf derHügelausGenua FeginoUndSant'Olcese-Ge.

Boden

HügeligTon.