Sancerre Aoc 2021 - Domaine Chauveau

Beschreibung

Der Sancerre Aoc von Domaine Chauveau ist ein frischer Weißwein aus 100 % Sauvignon Blanc , ein Wein, der die besten Qualitäten des Sancerre Sauvignon auf essentielle und direkte Weise zum Ausdruck bringt.

Es ist das perfekte Etikett, um dieses Terroir zu verstehen und die typischen mineralischen Eigenschaften zu erfassen, die die Böden dem Wein verleihen. Ein knisternder und raffinierter französischer Weißwein . Der Keller befindet sich in Saint Andelain. Hier produziert Domaine Chauveau aufrichtige Weine, darunter diesen Sancerre, für den er bekannt ist und von der Presse gelobt wird.

Dies ist ein sehr trinkbarer Sancerre. Frischer, direkter, typischer Ausdruck der Weine dieser kleinen Gegend der Loire . Während viele Sortenmerkmale des Sauvignon Blanc erhalten bleiben, werden die mineralischen Nuancen hervorgehoben, die das charakteristische Merkmal und Stilmerkmal dieser Weißweine ausmachen.

Warum Sie es trinken sollten

Der richtige Wein , um die Köstlichkeiten der Loire zu entdecken , ein Weißwein, der Schluck für Schluck erobert und immer mehr zum Genuss wird .

Ein authentischer und lehrreicher Ausdruck der Sauvignon-Traube, vinifiziert in Reinheit. Es bedarf nicht vieler Worte: Lassen Sie sich vom Wein verwöhnen und erobern .

Wann man es entkorkt

Wenn Sie Lust auf Fisch haben, ist dieser Sancerre genau das Richtige für Sie: Er passt perfekt zu Hummer , gegrillten Scampi oder gebackenem Fisch .

Wenn Sie im Sofa-, Entspannungs- und Sushi-Modus zu Hause sind, umso besser: Dieser Wein ist der Hammer.

Wie man es trinkt

Schön frisch zu entkorken, bei einer Temperatur von 8°-10°C .

Weinbereitung und Verfeinerung

Manuelle Ernte, ausgewählte Hefen für die induzierte Gärung. Veredelung in Stahl.

Gebiet

Wir befinden uns im prestigeträchtigen Weinanbaugebiet Sancerre im östlichen Loiretal in Frankreich . Dabei bedient sich das Unternehmen der sogenannten „Raisonnée“ oder vernünftigen Landwirtschaft , bei der der Respekt vor der Natürlichkeit des Landes im Mittelpunkt steht.

Die zwischen Maimbray und Sury-en-Vaux verteilten Weinberge sind größtenteils grasbewachsen, um dem Boden Kraft und Lebendigkeit zu verleihen und die natürliche Artenvielfalt zwischen den Reihen am Leben zu erhalten.

Boden

Der Boden besteht zu 80 % aus kieselhaltigem Ton und zu 20 % aus tonigem Kalkstein .