Portofino Rosso Doc Musaico 2019 - Bisson

Beschreibung

DasMusaico Portofino RossoausBissones ist einLigurischer Rotweinzusammengesetzt ausBarbera-TraubenUndbehandelnals imlokale TraditionIch bindu wurdest immer gerufenwahllos"munfera" das heißtMonferrin, wahrscheinlich weil sie aus dem Piemont stammen.

Musikist historisch dieerster in Tigullien abgefüllter Rotwein, als es an der Küste von Tigullina noch keine Verwendung für die Herstellung strukturierter Rotweine gab.

DasVornamegleicherzähltdorterstes "Rezept"von diesem Wein, der warein SatzausTraubenUndWeinbergeverstreutin diesem Teil von Ligurien,eine Art Mosaikgenau.

Portofino Musaicoist heute einWeinwelche Merkmale einintensive rubinrote Farbe,duftende ParfumsausObstes ist einstarker Körperabernicht schwer.

Warum du es trinken solltest

Schmeckenein SchluckzumGeschmack von Ligurieninein Rotwein: DiesMusaico Portofino Rosso von Bisson, zumNase, äußert erintensive Noten von BrombeerenUndMandelund inEvolutionkrautige Anklänge vonThymianUndRosmarin,klassische AromendesLigurien.

Ein Wein, den man nicht erwartet.

Wann entkorken

Musikes ist einidealer WeinausMahlzeit, ein Weinfast "bequem"weil er weiß, wie man istrotTischgenügendquer, ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse. Probieren Sie es zu geschmortem oder geschmortem Wildschwein und rotem Fleisch in Pilzsauce.

Wie man es trinkt

DasMusaico Rosso von Bissones sollte einem serviert werdenTemperaturzwischen16/18 Graddamit Sie alle Geschmäcker und Aromen genießen können, die dieser Wein freisetzt.

Weinbereitung und Reifung

Mazeration10/12 Tageim Stahl,FermentationmalolaktischUndweiter dekantierenbis umerhaltendesKlarheitUndStabilisierungbis zuAbfüllung, ebenso gut wie12 Monate im BarriqueausFranzösische Eiche.

Gebiet

DasMuseus von Bissonwird in produziertNachlass von Trigoso, in der Provinz Genua. DasTraubenSie werden auf nach Süden ausgerichteten Flächen mit einem typischen Erziehungssystem angebaut aGuyot.

Boden

DasBodenwo dies vorkommtMuseus von BissonistTonUndsandiginhügel.