

Das Weingut La Scolca hat beschlossen, mit diesem Wein dem berĂŒhmten General des Königreichs Savoyen Valentino Sartore zu huldigen, der einige Jahre in ihrem Land lebte.
Gavi dei Gavi ist lebhaft und intensiv, harmonisch und ausgewogen und bietet eine ĂŒberraschende Frische und KontinuitĂ€t. Im Glas ist er blass strohfarben, mit zarten grĂŒnlichen Reflexen. Der Duft ist intensiv, lang, kontinuierlich, anhaltend, von fruchtig bis blumig, je nach Entwicklungsstand, wĂ€hrend er im Mund breit und schmackhaft ist, mit einem Hauch von Feuerstein, Mandel und Walnuss im Abgang.
Denn Gavi dei Gavi ist ein Wein , der verblĂŒfft, ohne Vergleiche und Bezugspunkte.
Ein prestigetrĂ€chtiger Wein , der aus Respekt vor der Natur, aus den alten Traditionen des Anbaus, vom Beschneiden bis zur Ernte , gewonnen wird. Es ist ein Wein mit ĂŒber 100 Jahren raffinierter Technik, die ihn absolut unĂŒbertroffen machen.
Kurzum: Lassen Sie sich Weine dieser Art bei Gelegenheit nicht entgehen!
Ein eleganter Wein fĂŒr besondere AnlĂ€sse, aber nicht zu raffiniert!
Dieser Gavi dei Gavi ist in der Tat perfekt fĂŒr einen Aperitif: Gerichte auf der Basis von Fisch, sowohl frisch als auch gerĂ€uchert, können auch mit Austern gewagt werden. Wichtig ist, von Menschen begleitet zu werden, die es wert sind!
12 °C ist die fĂŒr Gavi dei Gavi angegebene Temperatur.
Die Weinbereitung erfolgt in WeiĂ, kalt, teilweise auf den Schalen mazeriert ; bis zur AbfĂŒllung in Kontakt mit den (autochthonen) Hefen der ersten GĂ€rung oder â sur lie â.
Wir befinden uns im Gebiet von Gavi, in der NĂ€he von Novi Ligure, in der Provinz Alessandria.
Lehmiger Boden.