Descrição
Requinte e elegância são características sofisticadas e importantes, não tão fáceis de conquistar.
No entanto, Maurizio Anfosso, criador deste Rossese di Dolceacqua “Galeae” , conseguiu engarrafar ambos!
Produzido no município de Soldano em Val Verbone, a partir da casta Rossese , este cru recorda o território no seu nome, declarando o seu vínculo íntimo: “Galeae” é de facto o topónimo do local onde a uva é cultivada.
A cor é vermelho rubi intenso, no nariz notas de romã e pimenta branca, com final picante e na boca a intensidade e estrutura, com tons elegantes e suaves que deixam espaço para frescura no final.
Por que você deve beber
A Rossese é uma uva especial capaz de se expressar de forma diferente dependendo da mão e da interpretação do produtor. E vale a pena experimentar esta versão de Ka 'Manciné!
Rossese di Dolceacqua “Galeae” é um vinho para saborear quando quiser experimentar algo novo e autêntico.
Quando desarrolha-lo
O Rossese di Dolceacqua “Galeae” de Ka 'Manciné é um excelente vinho para pratos à base de carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos.
Resumindo: um bom churrasco de domingo com os amigos e uma garrafa de "Galeae" e vá pelo lado seguro!
Então, se você não pode organizá-lo imediatamente, vá com calma: o "Galeae" está ótimo para provar agora ... Mas dê alguns anos e ele poderá se desenvolver e evoluir para novos tons!
Como beber
Tal vinho é perfeito para beber em torno de 16 ° C / 18 ° C.
Vinificação e Envelhecimento
As uvas são apenas parcialmente desengaçadas, vinificadas por cerca de 15 dias em tanques de aço, leveduras indígenas são usadas para fermentação. Controle de temperatura 27/28 °. Ele envelhece por cerca de 7 meses em aço.
Território
Produzido no município de Soldano em Val Verbone, a partir da casta Rossese .
Solo
Subsolo argiloso e calcário, rico em rocha desintegrada.
- Vila: Itália
- região: Ligúria
- Variedade de uva: Rossese
- Graus: 14,0
- Formato: 0,75
- Nome: DOC
- Ano: 2022
- Filosofia: artesão de vinho
- Tipologia: Rossese di Dolceacqua
- Cor: Vermelho
- Quando beber: Convite para casa
- Peculiaridades: Artesão
- Referência: 732205
- Allergeni: Solfiti
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