Colli Tortonesi Timorasso Doc Pitasso 2018 - Mariotto

Descrição

OTortonesi Hills Pitassoé umvinho brancoproduzido porUvas Timorassoao100%na província de Alessandria, no sul do Piemonte, umáreatornar-sefamosograças aovariedade de uvatimorosso, que nem todos conhecem, e a alguns produtores como Claudio Mariotto.

Pitassorepresenta oexcelência empresarial, umacru-Vinhedosolteiro do topopotencial qualitativo- sempre vinificada separadamente das outras vinhas da empresa.

Este timorosso é umvinhoDoestrutura,corpoEexcelentepotencialDoenvelhecimento, hoje se apresentasólido, detragodecidiuentrearomaticidadetípicada videira e ummineralidadeditado porVinhedovelho.

UMAvinho para impressionar, mas sobretudo parasurpreender vocêque tais vinhos existem na Itália.

Por que você deve beber

esteTortona Hills Timorassoé hoje umverdadeiro cultoentre os rótulosmais procuradoEamarpor colecionadores, principalmente por ser um dosbrancoscom opropensãonolongevidademaiorque existe na Itália. Para ser tomado hoje porque é umótimo vinhopara tentar noocasiões importantes, mas também capaz deenvelhecermais de 10 anos emelhorarem muitos aspectos.Para quem quer sempre o melhor.

Quando desarrolha-lo

Esta seleção detimorossorepresenta umexcelêncianão só corporativa, mas também um pouco para toda a área de Tortona, uma pequenaOrgulho nacional...Faça bom uso, com a companhia certa!

Como beber

Pitassoé umtimorossoa partir demomentos importantes.

Látemperatura certaé aquele debranco texturizado, o muito frio distorce, quase melhor alguns graus a mais. Aqui ocálicedesempenhar um papelimportante: um bemdez minutosparaabrirna melhor das hipóteses e sem medo ele poderá se expressar mesmo quando jovem.

Vinificação e Envelhecimento

OuvasEu estoucoletadoem setembro,pressionadoEfermentadocom suas próprias leveduras indígenas após ummaceração prolongadaem temperaturas muito baixas.O refinamentoé exclusivamente embanheiras grandes.

Território

A denominação docolinas de Tortonaé composto por trinta municípios localizados na parte sudeste do Piemonte, todos com umadenominador comum: apredisposiçãogeológicoEclimáticohospedar umviticulturaDoAltoqualidade.

Característicade todos os vinhos do Colli Tortonesi DOC é osapidez marcada, devido aos solos argilosos-margosos, que transferem sais para as uvas e consequentemente para o vinhocaracterísticasexclusivo. Os vinhos obtidos, graças à sua particular mineralidade, apresentam fortepredisposição ao envelhecimento, mesmo no caso debrancos.

Solo

As vinhas estão localizadas a cerca de 300 metros acima do nível do mar nas colinas de Tortona, em solos de argila e areia.