Chardonnay Sicilia Menfi Doc 2022 - Planeta

Descrição

Este Chardonnay by Planeta é um vinho branco mítico , nascido da visão de poder competir com o mundo na produção desta nobre e difundida casta, Chardonnay, vinificada sozinha .

A história do Planeta e da vinha Chardonnay começa em 1985 e finalmente, passados mais de trinta anos , o Chardonnay do Planeta tornou-se um verdadeiro ícone , tanto a nível local como internacional .

Aromas característicos de pêssego, maçã, creme de baunilha e avelã. Na boca é cheio , macio e cremoso , mas acima de tudo bem equilibrado por uma certa acidez.

Por que você deve beber

Porque este vinho se tornou a imagem da mudança na vinificação da Sicília , uma daquelas garrafas que todos DEVEM provar mais cedo ou mais tarde.

Quando desarrolhá-lo

Saboreie-o durante toda a refeição , este Chardonnay em particular acompanha muito bem travessas de presunto cru ou risotos e carnes brancas .

Como beber

Desenrolhe e deixe 'respirar' cerca de quinze minutos, para servir a uma temperatura de 10°-12°C .

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação alcoólica em barricas a temperatura controlada seguida de estágio durante 12 meses em barricas de carvalho, parte novas e parte de segunda passagem.

Território

Estamos em Menfi , na parte leste da ilha, perto do Lago Arancio , onde estão localizadas a fazenda Ulmo e Dispensa.

Solo

O solo é rico em esqueleto , fracamente calcário mas com tendências argilosas .