Alto Adige Lagrein Riserva Doc 2016 - Castel Sallegg

Descrição

Este Alto Adige Lagrein Riserva Doc de Castel Sallegg ganha vida a partir de uvas 100% Lagrein de vinhedos proprietários localizados ao redor do Lago Caldaro, na província de Bolzano.

Exprime um perfume caracterizado por notas de frutos vermelhos maduros , cassis e amoras, num fundo floral e especiado, enquanto na boca revela grande equilíbrio e boa estrutura , onde se misturam os elegantes taninos .

Por que você deve beber

Porque estamos falando do tinto tradicional , capaz de transferir para a taça a essência do território excepcional de onde sai, uma verdadeira joia que deve ser degustada para descobrir algo mais sobre os vinhos trentinos.

Quando desarrolhá-lo

Você quer surpreender seus amigos com algo diferente ? Prepare um jantar à base de carnes vermelhas mal passadas , caça aromatizada ou flans e queijos saborosos , verá que prazer.

Como beber

Abra e deixe o vinho respirar por alguns minutos , sirva a uma temperatura de 16-18°C .

Vinificação e Envelhecimento

A fermentação decorreu em cubas de inox a temperatura controlada e estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Território

Estamos no Alto Adige , uma região montanhosa com inúmeras facetas, onde os picos nevados se aproximam dos vinhedos nos vales, mais precisamente ao redor do Lago Caldaro , onde os vinhedos sobem lentamente, cada vez mais alto .

Solo

Composição do solo rica em minerais .