Descrição
Este Alto Adige Lagrein Riserva Doc de Castel Sallegg ganha vida a partir de uvas 100% Lagrein de vinhedos proprietários localizados ao redor do Lago Caldaro, na província de Bolzano.
Exprime um perfume caracterizado por notas de frutos vermelhos maduros , cassis e amoras, num fundo floral e especiado, enquanto na boca revela grande equilíbrio e boa estrutura , onde se misturam os elegantes taninos .
Por que você deve beber
Porque estamos falando do tinto tradicional , capaz de transferir para a taça a essência do território excepcional de onde sai, uma verdadeira joia que deve ser degustada para descobrir algo mais sobre os vinhos trentinos.
Quando desarrolhá-lo
Você quer surpreender seus amigos com algo diferente ? Prepare um jantar à base de carnes vermelhas mal passadas , caça aromatizada ou flans e queijos saborosos , verá que prazer.
Como beber
Abra e deixe o vinho respirar por alguns minutos , sirva a uma temperatura de 16-18°C .
Vinificação e Envelhecimento
A fermentação decorreu em cubas de inox a temperatura controlada e estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Território
Estamos no Alto Adige , uma região montanhosa com inúmeras facetas, onde os picos nevados se aproximam dos vinhedos nos vales, mais precisamente ao redor do Lago Caldaro , onde os vinhedos sobem lentamente, cada vez mais alto .
Solo
Composição do solo rica em minerais .
- Vila: Itália
- região: Trentino-Alto Ádige
- Variedade de uva: Lagrein
- Graus: 13,5
- Formato: 0,75
- Nome: DOC
- Ano: 2016
- Filosofia: artesão de vinho
- Tipologia: Lagrein
- Cor: Vermelho
- Quando beber: Para mimar-se
- Peculiaridades: Suave
- Referência: 781340
- Allergeni: Solfiti