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O “ Teodosio ” Aglianico del Vulture DOC da Basilisco é um vinho tinto produzido com uvas 100% Aglianico , leva o nome de um imperador bizantino, um Basileus , cuja efígie se tornou o símbolo da empresa.
Este "Teodosio" é uma bela expressão de uma vinha histórica do sul de Itália, um produto muito apreciado pelos apreciadores de vinho tinto pelo seu carácter forte e sabor intenso , no nariz abre-se com aromas de frutos silvestres e ameixa ácida enquanto no paladar é bem equilibrado dando um gole cheio e persistente.
Porque este tinto é um dos carros-chefe da empresa que trabalha com paixão e profissionalismo nas encostas do Monte Abutre, levando sempre este rótulo às mesas da zona até conquistar o panorama internacional .
Um vinho para ser apreciado ao longo da refeição , o "Teodosio" do Basilisco é um vinho que recomendo especialmente que experimente juntamente com primeiros pratos à base de molho de carne .
Abra e deixe o vinho respirar por apenas alguns minutos , sirva a uma temperatura de 18-20°C .
Fermentação e maceração em cubas de inox durante 15/30 dias , a maturação dura 10-12 meses em barricas de carvalho francês de segunda e terceira passagem . Envelhecimento em garrafa durante pelo menos 12 meses .
As vinhas estão localizadas na área de Barile , na província de Potenza , voltadas para o sul, sudeste a uma altitude de cerca de 500 metros acima do nível do mar.
As raízes afundam-se num fabuloso solo vulcânico , tufáceo e argiloso .
