Aglianico Del Vulture Doc Teodosio 2020 - Basilic

Description

Le « Teodosio » Aglianico del Vulture DOC de Basilisco est un vin rouge produit avec 100% de raisins Aglianico , il tire son nom d'un empereur byzantin, un Basileus , dont l'effigie est devenue le symbole de l'entreprise.

Ce "Teodosio" est une belle expression d'un cépage historique du sud de l'Italie, un produit très apprécié des amateurs de vins rouges grâce à son caractère affirmé et son goût intense , le nez s'ouvre sur des arômes de baies sauvages et de prune aigre alors qu'en bouche il est bien équilibré donnant une gorgée pleine et persistante.

Pourquoi devriez-vous le boire

Parce que ce vin rouge est l'un des fleurons de l'entreprise qui travaille avec passion et professionnalisme sur les pentes du Monte Vulture, apportant toujours cette étiquette aux tables de la région jusqu'à ce qu'elle conquière la scène internationale .

Quand le déboucher

Vin à déguster tout au long du repas , le "Teodosio" de Basilisco est un vin que je vous conseille particulièrement de déguster avec des entrées à base de sauce à la viande .

Comment le boire

Déboucher et laisser respirer le vin quelques minutes , servir à une température de 18-20°C .

Vinification et Elevage

Fermentation et macération en cuves d'acier pendant 15/30 jours , la maturation dure 10-12 mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième passage . Vieillissement en bouteille pendant au moins 12 mois .

Territoire

Les vignobles sont situés dans la région de Barile , dans la province de Potenza , orientés sud, sud-est à une altitude d'environ 500 mètres d'altitude.

Sol

Les racines s'enfoncent dans un fabuleux sol volcanique , tuffeux et argileux .