Spumante Frizantin - Podere Grecale

Description

Le Frizantin de Podere Grecale est un vin mousseux vif et vital, non conventionnel.

La couleur est jaune paille. Le nez présente les arômes variétaux de la vigne et des notes de levure. En bouche, il est très frais et harmonieux, complètement sec, avec une finale nette et délicatement pétillante.

Pourquoi devriez-vous le boire

Car ce Frizantin , pour le comprendre, il faut le goûter !

Fruit d'une expérience entre ancien et moderne, le résultat est un incroyable vin mousseux non conventionnel, refermenté en bouteille "comme il était autrefois". Bref, un vin à boire pour un voyage vers d'autres vignobles et d'autres époques !

Quand le déboucher

Vous avez dit apéro pétillant ? Voici la bouteille parfaite !

Si vous prévoyez un apéritif sur l'élégant andante, composé de poisson cru et de plats raffinés, une bouteille de Frizantin de Podere Grecale ne peut pas manquer sur la table.

Comment le boire

La température de service recommandée est de 6°C.

Vinification et Elevage

Les raisins sont vendangés tôt et pressés doucement sans foulage , avec un rendement de 45%. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier , après quoi le vin est refermenté en bouteille, sans dégorgement ultérieur. L' affinage en bouteille dure au moins 5 mois avant d'être mis sur le marché mais le vin continue son évolution en bouteille.

Territoire

Les raisins proviennent du vignoble de Lone, dans l'ouest de la Ligurie, à une altitude de 150 mètres avec une exposition entre sud et sud-ouest.

Sol

Sol à dominante calcaire et argileux.