Spumante Frizantin - Podere Grecale

Descrizione

Il Frizantin di Podere Grecale è un frizzante vivo e vitale, non convenzionale. 

Il colore è giallo paglierino. Al naso ha i profumi varietali del vitigno e sentori di lievito. In bocca è freschissimo e armonioso, completamente secco, con un finale pulito e delicatamente frizzante.

Perché dovresti berlo

Perché questo Frizantin, per capirlo, va assaggiato! 

Frutto di una sperimentazione tra antico e moderno, il risultato è un'incredibile spumante non convenzionale, rifermentato in bottiglia "come una volta". Insomma, un vino da bere per un viaggio in altre vigne e in altri tempi!

Quando Stapparlo

Hai detto aperitivo scoppiettante? Ecco la bottiglia perfetta! 

Se hai in programma un aperitivo sull'elegante andante, fatto di pesce crudo e piatti ricercati, allora al tavolo non potrà mancare una bottiglia di Frizantin di Podere Grecale.

Come berlo

La temperatura di servizio consigliata è 6°C.

Vinificazione e Affinamento

Le uve sono vendemmiate precocemente e vengono pressate in modo soffice senza pigiatura, con una resa del 45%. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio, in seguito il vino rifermenta in bottiglia, senza successiva sboccatura. L’affinamento in bottiglia è per almeno 5 mesi prima di uscire in commercio ma il vino continua la sua evoluzione in bottiglia.

Territorio

Le uve provengono dal vigneto in località Lone, nel ponente ligure, a 150 mt di altitudine con esposizione tra sud e sud ovest.

Suolo

Terreno prevalentemente calcareo e argilloso.