Spumante Frizantin - Podere Grecale

Beschreibung

Der Frizantin von Podere Grecale ist ein lebendiger und vitaler, unkonventioneller Schaumwein .

Die Farbe ist strohgelb. Die Nase hat die sortenreinen Aromen der Rebe und einen Hauch von Hefe. Im Mund ist er sehr frisch und harmonisch, völlig trocken, mit einem sauberen und zart prickelnden Abgang.

Warum Sie es trinken sollten

Denn um diesen Frizantin zu verstehen, muss man ihn probieren!

Das Ergebnis eines Experiments zwischen Antike und Moderne ist ein unglaublich unkonventioneller Schaumwein, der in der Flasche „wie früher“ vergoren wird. Kurz gesagt, ein Wein zum Trinken für einen Ausflug zu anderen Weinbergen und zu anderen Anlässen!

Wann man es entkorkt

Sagten Sie knusprigen Aperitif? Hier ist die perfekte Flasche!

Wenn Sie einen Aperitif zum eleganten Andante aus rohem Fisch und raffinierten Gerichten planen, darf eine Flasche Frizantin von Podere Grecale auf dem Tisch nicht fehlen.

Wie man es trinkt

Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 6°C.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden früh geerntet und sanft gepresst, ohne sie zu zerkleinern , mit einer Ausbeute von 45 %. Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks , anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche, ohne anschließendes Degorgieren. Die Verfeinerung in der Flasche dauert mindestens fünf Monate, bevor er auf den Markt kommt, aber der Wein entwickelt sich in der Flasche weiter.

Gebiet

Die Trauben stammen aus dem Weinberg in Lone, im Westen Liguriens, auf einer Höhe von 150 Metern mit Süd- und Südwestausrichtung.

Boden

Überwiegend kalkhaltiger und lehmiger Boden.