Rosso Delle Venezie Igt Vertigo 2020 - Felluga

Description

Ce n'est pas une histoire facile celle de Livio qui est arrivé dans le Frioul à la fin des années 1930 et a dû interrompre son rêve de production de vin en raison de la Grande Guerre. Malgré les bouleversements politiques, physiques et ethniques, il n'abandonne pas : armé de rêves, de passions et de courage, il commence à restaurer les anciens vignobles de Rosazzo et à en planter de nouveaux.

Sa ténacité l'amène aujourd'hui à porter haut le nom d'une des plus importantes et des plus belles entreprises de notre pays.

Vertigo de Livio Felluga est d'un rouge violacé presque impénétrable, le nez est intense, vif et frais, avec des arômes de baies, de mûres, de myrtilles, des notes de poivre et de fleurs de cerisier. En bouche il est ample et enveloppant, des notes de prune et d'épices se mêlent à des pointes de vanille et de cerise noire avant une finale d'une excellente persistance.

Pourquoi devriez-vous le boire

Parce que Livio Felluga est aujourd'hui l'un des grands noms qui font connaître le territoire italien à l'intérieur et à l'extérieur des frontières de notre pays et vous ne pouvez pas manquer d'essayer l'un de ses vins !

Vertigo est la combinaison du Merlot et du Cabernet Sauvignon , qui en plus d'être des cépages de renommée internationale, ont également été choisis pour raconter la continuité entre le territoire du Frioul et le reste du monde, donnant équilibre et complexité au vin .

Quand le déboucher

Ce vin rouge est parfait pour tout le repas : pas d'émissions incroyables, de super organisations ou mille messages sur le groupe whatsapp pour décider quoi cuisiner ! Quelle que soit la planche proposée, la Vertigo la rendra incroyable. Des entrées salées aux plats principaux à base de viande, du rosbif et du porc aux fromages mi-affinés : l'important est de boire !

Comment le boire

On aime Vertigo bu entre 16° et 18°C.

Vinification et Elevage

Les vendanges ont lieu vers la première décade d'octobre et sont entièrement manuelles. Les raisins sont égrappés puis pressés, tandis que la fermentation en cuves d'acier se déroule avec macération des peaux à température contrôlée . Le processus dure environ trois semaines, avec des remontages fréquents pour extraire les parfums et la couleur. La maturation ultérieure a lieu en acier et en petits fûts de chêne français pendant un an, suivie d'un affinage de quatre mois en bouteille.

Territoire

Le Vertigo de Livio Felluga est un vin rouge à base de Merlot et de Cabernet Sauvignon , un mélange de raisins des vignobles propriétaires qui s'étendent dans le Collio Friulano.

Sol

Le terrain est caractérisé par des marnes et des grès.