Rosso Delle Venezie Igt Vertigo 2020 - Felluga

Opis

Historia Livio nie jest łatwa. Przybył do Friuli pod koniec lat trzydziestych XX wieku i ze względu na Wielką Wojnę musiał przerwać swoje marzenie o produkcji wina . Pomimo przytłaczających zmian politycznych, fizycznych i etnicznych nie poddał się: uzbrojony w marzenia, pasje i odwagę zaczął odnawiać starożytne winnice Rosazzo i sadzić nowe.

Jego wytrwałość doprowadziła go dziś do miana jednej z najważniejszych i najpiękniejszych firm w naszym kraju.

Vertigo Livio Felluga jest prawie nieprzenikniony fioletowo-czerwony, nos jest intensywny, żywy i świeży, z aromatami jagód, jeżyn, jagód, nutami pieprzu i kwiatów wiśni. Na podniebieniu pełne i otulające, nuty śliwki i przypraw mieszają się z nutami wanilii i czarnej wiśni, a finisz jest wyjątkowo trwały.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ Livio Felluga jest obecnie jednym z głównych nazwisk, które sprawiają, że terytorium Włoch jest znane zarówno w granicach naszego kraju, jak i poza nim, a nie można uniknąć spróbowania jednego z jego win!

Vertigo to połączenie odmian Merlot i Cabernet Sauvignon , które oprócz tego, że są winami o międzynarodowej sławie, zostały również wybrane w celu zilustrowania ciągłości między obszarem Friuli a resztą świata, nadając winu równowagę i złożoność.

Kiedy odkorkować

To czerwone wino jest idealne do każdego posiłku: bez niesamowitych programów, super organizacji i tysiąca wiadomości w grupie WhatsApp, aby zdecydować, co ugotować! Cokolwiek oferuje stół, Vertigo sprawi, że będzie on niesamowity. Od smacznych pierwszych dań po drugie dania mięsne, od pieczonej wołowiny i wieprzowiny po sery średnio dojrzewające: najważniejsze jest picie!

Jak to pić

Lubimy Vertigo pijane w temperaturze od 16° do 18°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Zbiór następuje około pierwszych dziesięciu dni października i jest całkowicie ręczny. Winogrona są odszypułkowane, a następnie tłoczone, a fermentacja w stalowych zbiornikach przebiega z maceracją skórek w kontrolowanej temperaturze . Proces trwa około trzech tygodni i wymaga częstego pompowania w celu wydobycia aromatu i koloru. Kolejne dojrzewanie odbywa się przez rok w beczkach stalowych i małych z francuskiego dębu, po czym następują cztery miesiące rafinacji w butelce.

Terytorium

Vertigo marki Livio Felluga to czerwone wino oparte na Merlot i Cabernet Sauvignon , mieszance winogron z winnic należących do posiadłości, które rozciągają się aż do Collio Friulano.

Gleba

Teren charakteryzuje się margli i piaskowców.