Chianti Riserva Docg Vergine Delle Rocce 2019 - Cantine Leonardo Da Vinci

Description

Ce Chianti Riserva Vergine delle Rocce des caves Leonardo da Vinci se caractérise par un savant mélange de nuances et de perspectives , qui excite et atteint le cœur, produit avec 85% de raisins Sangiovese , 10% de raisins Merlot et 5% d'autres assemblages toscans .

Arômes fruités et épicés particuliers de cerise, de vanille et de cannelle. En bouche, il confirme les sensations olfactives, les enrichissant de tanins souples qui anticipent une longue finale.

Pourquoi devriez-vous le boire

Vous n'avez même pas besoin de demander, c'est un vin qui porte le nom de Léonard de Vinci et tout comme lui, il est toscan , noble et authentique dans le verre.

À afficher, admirer et apprécier dans cette fantastique version Riserva .

Quand le déboucher

Écoutez-moi, si vous prévoyez un déjeuner de viandes , qu'il s'agisse de gibier ou non, vous devez faire le plein de ces bouteilles et je vous assure que vous serez porté en triomphe par les convives.

Comment le boire

Débouchez-le et laissez-le « respirer » pendant une heure, servez-le à une température de 16-18°C .

Vinification et Elevage

Les raisins mûrissent sur les peaux pendant environ 10-12 jours , après avoir été retirés des peaux, le vin est conservé en acier pour terminer la fermentation malolactique. Elevage en barriques de chêne français et américain pendant 10 mois .

Territoire

Les vignobles sont situés dans la région vallonnée de Vinci , Cerreto Guidi et les municipalités voisines, un magnifique panorama qui englobe tout ce qui est la Toscane .

Sol

Alluvions pliocènes, riches en coquillages .