Colli Orientali Del Friuli Sauvignon Doc 2022 - Felluga

Beschreibung

Der Sauvignon von Livio Felluga ist ein frischer und schmackhafter Weißwein, der stark mit der Region verbunden ist . Er wird zu 100 % aus Sauvignon-Trauben hergestellt, einer der internationalen Rebsorten, die die größte Affinität zum Collio-Gebiet gezeigt haben. Heute ist diese Sorte Teil der friulanischen Weinbautradition und hat zweifellos zur önologischen Bestätigung der Region beigetragen.

Intensive und durchdringende Aromen mit einem Hauch von Grapefruit, Limette, Holunderblüten, Passionsfrucht, Litschi, Buchsbaum und Salbei, kombiniert mit feinen Nuancen von Löwenzahn, Minze und Vanillesoße. Im Mund ist der Geschmack lebendig und charaktervoll , mit harmonischer Frische und fester Würze .

Warum Sie es trinken sollten

Dies ist ein sehr repräsentativer Wein für die Region. Sein Produzent hat sein ganzes Können in dieses Etikett gesteckt und einen einzigartigen Wein geschaffen, der jeden, der ihn trinkt, zum Verlieben bringt .

Eine dieser Flaschen, die man nie vergisst, wenn man sie einmal probiert hat.

Wann man es entkorkt

Ein Wein, der für alle Gelegenheiten geeignet ist, vom Aperitif bis zum kompletten Essen , ein Sauvignon, der eine hervorragende Kombination mit ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder gedünstetem Fisch ergeben kann.

Wie man es trinkt

Ein Wein , den man ohne große Sorgen trinken kann , aber ich empfehle , ihn gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren.

Weinbereitung und Reifung

Der Most wird durch Dekantieren geklärt und dann mit der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur begonnen. Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, ruht der Wein einige Monate auf der Hefe , bevor er endgültig in Flaschen abgefüllt wird.

Gebiet

Die Weinberge befinden sich in Rosazzo in Friaul-Julisch Venetien . Hier verfügt das Unternehmen über 242 Hektar, von denen 187 für den Weinanbau bestimmt sind. Sie bilden das komplexe Ökosystem mit den Alpen im Hintergrund und dem Blick auf das Meer.

Boden

Ein Boden mit unterschiedlicher Artenvielfalt , Mame-Flysch und Sandsteinen ozeanischen Ursprungs .