Colli Orientali Del Friuli Sauvignon Doc 2022 - Felluga

Descripción

El Sauvignon de Livio Felluga es un vino blanco fresco y sabroso fuertemente ligado al territorio , se produce con uvas 100% Sauvignon , una de las viñas internacionales que mayor afinidad ha mostrado hacia la zona de Collio , hoy esta variedad forma parte de la tradición vitivinícola friulana y ha contribuido indiscutiblemente a la afirmación enológica de la región.

Aromas intensos y penetrantes con notas de pomelo, lima, flor de saúco, maracuyá, lichi, boj y salvia, combinados con finos matices de diente de león, menta y natillas. En boca el sabor es vibrante y lleno de carácter , con un frescor armonioso y una sapidez firme .

Por qué deberías beberlo

Se trata de un vino fuertemente representativo de la zona, su productor ha puesto toda su maestría en esta etiqueta, creando un vino único que enamorará a quien lo beba .

Una de esas botellas que nunca olvidas una vez que la pruebas.

Cuándo descorcharlo

Un vino apto para todas las ocasiones, desde aperitivos hasta comidas completas , un Sauvignon que puede crear una espléndida combinación con primeros platos de mariscos o pescados guisados .

como beberlo

Un vino para beber sin demasiadas preocupaciones , pero recomiendo servirlo frío , a una temperatura de 10-12°C .

Vinificación y Crianza

El mosto se deja clarificar por decantación y luego se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, una vez finalizada la fermentación se deja reposar el vino sobre sus lías durante unos meses antes de su embotellado final.

Territorio

Los viñedos están ubicados en Rosazzo , en Friuli Venezia Giulia , aquí la empresa cuenta con 242 hectáreas, de las cuales 187 están destinadas al cultivo de la vid, constituyen el complejo ecosistema con los Alpes de fondo y la mirada que se dirige al mar.

Suelo

Un suelo que varía en biodiversidad , mame flysch y areniscas de origen oceánico .