Alsace Gewürztraminer Reserve Dop 2019 - Hunawihr

Beschreibung

Hunawihrs Vin d'Alsace Gewürztraminer wurde in Weinbergen am Oberrhein in Frankreich geboren. Es wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden.

Der olfaktorische Rahmen ist intensiv und aromatisch , mit blumigen Aromen, Noten von exotischen Früchten, insbesondere Litschis, Maracuja, Ananas und weichen Gewürznoten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur , er ist umhüllend und weich mit ausgewogener Säure.

Warum du es trinken solltest

Denn der Gewürztraminer ist der aromatische Wein schlechthin und der des Elsass eine der wichtigsten und beliebtesten Rebsorten !

Ein ausgezeichneter Wein, der aufgrund seines überschwänglichen Aromas jung getrunken werden kann, aber auch nach einigen Jahren Flaschenreifung sehr interessant zu trinken ist.

Wann entkorken

Es gibt Menschen, die sich früher oder später dazu entschließen, in der Küche zu experimentieren.

Wenn Sie exotische Gerichte lieben und sich gerne der orientalischen und würzigen Küche wie der indischen, thailändischen und marokkanischen Küche hingeben, dann darf der Gewürztraminer d'Alsace Réserve Alsace Willm auf Ihrem Tisch nicht fehlen .

Was dann, lassen Sie uns klar sein: Es ist nicht so, dass Sie anfangen müssen zu kochen, eh. Es ist ok, auch wenn Sie zu Hause bestellen!

Wie man es trinkt

Wir mögen den Gewürztraminer von Hunawihr kalt , aber nicht zu kalt: 10/12°C sind perfekt!

Weinbereitung und Reifung

Der Vin d'Alsace Gewürztraminer von Hunawihr wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden .

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C für 3 Wochen. Anschließend reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Gebiet

Cave Vinicole Hunawihr liegt im Herzen des Elsass , wenige Kilometer nördlich von Colmar , in einer der prestigeträchtigsten und geschichtsreichsten französischen Weinregionen. Die Gegend ist von einem perfekten Klima für Reben geküsst. Das Massiv der Vogesen blockiert die von Westen kommenden Störungen und garantiert ein mildes, sonniges Klima mit sehr geringen Niederschlägen.

Boden

Wertvolle Böden mit überwiegend kalkhaltiger Matrix, der Boden ist heterogen und sehr gut geeignet, bestehend aus einer Mischung aus Graniten , Schiefern , Kalksteinen und Tonen .