Spumante Brut Andalora - Cascina Praié

Descrição

Andalora Brut é um espumante da empresa Cascina Praié , uma bolha inteiramente da Ligúria e salgada .

O nome Andalora deriva da bela e fascinante princesa homônima da lenda (se você estiver interessado vá e leia tudo) que deu seu nome à vila de Andora onde está localizada Cascina Praié.

Este vinho apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados na taça . Caracterizada por notas de esfoliação mediterrânea e levedura , esta é uma bolha fresca e potável obtida com o conhecido método martinotti ( ou seja, a bolha é obtida através de uma segunda fermentação dos açúcares em um tanque pressurizado especial chamado autoclave ).

Por que você deve beber

Porque é um vinho que descreve a minha terra natal, a Ligúria , de uma forma inovadora .

Experimente para conhecer uma Ligúria efervescente , fresca e saborosa : graças aos vinhedos de Cascina Praié , com vista para o mar , você desfrutará de aromas salobras e notas de sabor únicas.

Quando desarrolha-lo

É uma bolha que na simplicidade fala uma linguagem de partilha .

Sendo uma bolha da Ligúria , por que não acompanhá-la com um peixe frito, com aperitivos quentes de peixe e um tártaro de peixe?

Como beber

É um vinho ágil , fresco , pronto para ser aberto imediatamente e compartilhado .

Mas cuidado, ele deve ser servido fresco , melhor gelado para não pesar a bolha, então espere pelo menos o dia seguinte ao parto em casa para aproveitar!

Vinificação e Envelhecimento

Este espumante Andalora é produzido pelo método Martinotti e é envelhecido em aço por cerca de 5 meses .

Território

O território em que este vinho é produzido está localizado na Ligúria , Riviera di Ponente , precisamente em Micheri , na província de Savona .

As vinhas têm uma exposição sul-sudeste .

Solo

O solo em que se produz esta Andalora de Cascina Praié é siltoso , arenoso e calcário .