Franciacorta Dosagio Zero Docg Mia Dusat - Francacontea

Descrição

OFranciacorta DOCG Mia Dusaté umvinho espumante método clássicoproduzido porFranco-Condado, uma pequena empresaartesanalna área clássica de Franciacorta na província de Brescia, o coração da Lombardia, comvinhasde propriedade localizada nos municípios deAdro,Corte FrancaEProvaglio.

esteFranciacortaé uma seleção deuvas chardonnayvindo demelhores exposições,fermentadoEreferenciadoem garrafa de acordo commétodo clássicocom permanência sobre as borras na garrafa por pelo menos 24 meses, para obter umvinho elegantemasfácil de beber.

Mia Dusat de Franche-Comtéaparece desdecor amarelo palha mas brilhantee na boca caracteriza-se por umabocadecidiu, mas defechoseco.

Por que você deve beber

Meu Dusaté umbolha fina,fimmasbom afiado,quase afiadaporque não é amolecido por dosagem (portanto açúcar e similares). Perfeito para quem também procura bolhasautenticidadee agostode uvassem compromissos.

Quando desarrolha-lo

OFranciacorta DOCG Mia Dusat do condado de Francaé uma bolha"sem açúcar", Ideal para quem amavinhos secos secosou para inaugurar uma refeição.

E amelhor escolhatambém começar com uma rota do vinho: comece com umaprimeiro brindecom issobolha,de nível,mas bem seco.

Como beber

Enquanto obom método clássico, para esta garrafa precisamos de umtemperatura baixa: guarde-o em local abrigado, mas antes de desarrolhar mantenha-o pelo menos a manhã toda na geladeira.

Vinificação e Envelhecimento

OuvasDochardonnayEu estouesmagadoem umprensa a vácuoque permite não dispersarperfumesEsaboresde uvasem fase deapertando.

Esboço feito, esteFranciacortapermanece pelo menos24 meses nas borrasantes da fase de dégorgement.

Odosagemé realizado com omesmo vinhode outras garrafas.

Território

Localizado a poucos passos de Brescia e do Lago Iseo, oFranciacortaé umárea famosapara oProduçãodo vinho homônimo, o Franciacorta DOCG; estende-se por cerca de 200 km e abrange 19 municípios de Brescia.

A influência do clima lacustre com as suas amplitudes térmicas, a paisagem montanhosa e a presença de parcelas heterogéneas e de elevada permeabilidade tornam esta zona de morenas o local ideal paradar vida a um vinho de excelência.

Solo

O solo de Franciacorta é essencialmente de derivação morena: na verdade é composto, em sua maior parte, por depósitos transportados nos últimos 700.000 anos pela antiga geleira, a geleira Oglio. É um terreno muito muito particular, rico em areia e lodo, no qual existem pedras de diferentes formas, natureza e cor. Grandes pedregulhos se alternam com pequenos fragmentos, seixos e cascalho.