Spumante Brut Andalora - Cascina Praié

Description

Andalora Brutest unevin pétillantde la compagnieCascina Praié, unebulletouteligureEtsalinité.

Le nomAndaloradérive de la belle et fascinante princesse du même nom de la légende (si vous êtes intéressé allez tout lire) qui a donné son nom au village d'Andora où se trouve Cascina Praié.

CevinIl apparaîtau verred'une seule couleurjaune pailleavecreflets verdâtres. Caractérisé parNoterdetacheméditerranéenEtLevure, c'est unbulle fraîcheEtpotableobtenu avec leméthode de martinotti connue(c'est-à-dire que la bulle est obtenue par une seconde fermentation des sucres dans un réservoir sous pression spécial appelé autoclave).

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi est-ce unvinceracontedansmanière innovantema patrie, laLigurie.

Essayez-le pourconnaîtreunLigurie effervescente,Frais,sarriette: grâce àvignoblesdeCascina Praié, surplombant lamer, tu vas apprécierarômes saumâtreset notes desaveurunique.

Quand le déboucher

C'est unbulleque dans lesimplicités'exprimerunLanguedepartage.

Être unBulle ligurienne, pourquoi ne pas l'accompagner d'une friture de poisson, de bouchées de poisson chaud et d'un tartare de poisson ?

Comment le boire

C'est unvin agile,FraisC'est prêtà déboucher immédiatementEtpartager.

Mais attention, vas-yservi frais,meilleur froidpour ne pas alourdir la bulle, attendez donc au moins le lendemain de la livraison chez vous pour en profiter !

Vinification et Elevage

CeVin mousseux d'Andaloraest produit grâce à laMéthode Martinottiet vientraffinédansacierpour environ5 mois.

Territoire

Le territoire dans lequel ce vin est produit est situé dansLigurie,Riviera du Ponant, précisément unMichéri, dans la province deSavone.

Lavignoblesils en ont unexpositionàsud-sud-est.

Sol

Lasoldans lequel cela se produitAndaloradeCascina Praiéestlimoneux,sablonneuxEtcalcaire.