Rosso Di Montalcino Doc Campo Ai Sassi 2021 - Frescobaldi

Descrição

A vila de Castelgiocondo domina a histórica propriedade Frescobaldi em Montalcino, uma antiga fortaleza construída para defender a estrada que levava do mar a Siena.

Aqui nasce o Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi" , produzido com uvas 100% Sangiovese , um vinho fresco e perfumado produzido por Frescobaldi nesta esplêndida propriedade, este vinho pode ser definido como o irmão mais novo , vivo , imediato , menos tânico e exigente de Brunello.

O nariz liberta aromas de violeta, amora e pequenos frutos vermelhos maduros que se entrelaçam com notas minerais e ligeiramente picantes. Na boca é muito equilibrado , sustentado por uma suave frescura e uma suave textura tânica que lhe confere elegância.

Por que você deve beber

Porque esta é a garrafa PERFEITA para quem gosta de Sangiovese da região de Montalcino, mas também quer um vinho imediato, frutado e fácil de beber .

Quando desarrolhá-lo

Este tinto é muito versátil em harmonizações, podendo acompanhar entradas salgadas com molhos de caça ou carnes grelhadas .

Como beber

Abra-o e deixe-o respirar por alguns minutos , mantenha-o em uma temperatura de 16-18°C .

Vinificação e Envelhecimento

Vinificação tradicional tinto com um período de maceração nas películas de cerca de 18 dias , estágio em barricas de carvalho durante 12 meses e finaliza o processo de afinamento com alguns meses em garrafa antes de ser colocado à venda.

Território

O Rosso di Montalcino de Frescobaldi é produzido na imensa e majestosa propriedade de CastelGiocondo, a sudoeste de Montalcino e está localizado a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. O método de treinamento é do tipo guyot.

Solo

As vinhas insistem em solos muito profundos de marga , alberese e arenito , ricos em cálcio e argila , que conferem aos vinhos aromas e uma personalidade requintada.