Metodo Classico Extra Brut Giulio F56 - La Baia Del Sole

Descrição

Imagine colinas verdes ondulantes de um lado e o mar azul do outro: um charme, não é mesmo?

Este lugar existe e estamos falando do real de Luni , o extremo leste da Ligúria.

Aqui é a sede da Cantine Federici , liderada - na verdade - pela família Federici há quatro gerações: neste lugar, a paixão por trabalhar nas vinhas , combinada com a posição peculiar, dá vida a vinhos incríveis .

Uma dessas obras-primas é o Spumante Metodo Classico Extra-Brut - “Giulio F56” : fresco, animado e ensolarado.

De cor amarelo palha brilhante com perlage fina e persistente, seu aroma é composto por notas cítricas, flores brancas, crosta de pão e notas de frutas tropicais. Na boca é fresco, equilibrado, elegante e de sabor agradável.

Por que você deve beber

Porque o Spumante "Giulio F56" da Cantine Federici é um Método Clássico Extra Brut muito interessante.

Se você é um entusiasta de espumantes sempre em busca de uma curiosidade que não se limita apenas às denominações mais famosas do Método Clássico , mas adora descobrir excelências de outros territórios, então você não pode perder.

Se, por outro lado, você não é realmente um conhecedor, confie e apenas beba: se o recomendamos a especialistas, por que você deveria se privar dele!?

Quando desarrolha-lo

"GiulioF56" é um vinho para toda a refeição!

A sua bolha , aliás, combina perfeitamente tanto com pactos territoriais (portanto, um bom menu de marisco ou um primeiro prato com pesto) ou pratos salgados, bem condimentados ou rápidos, como enchidos e queijos de meia idade.

Como beber

Para beber bem e desfrutar de todas as suas bolhas , beba-o entre 10° e 12°C!

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são vindimadas no final de agosto estritamente à mão em caixas de 20 kg, a vinificação ocorre com prensagem suave e utilização apenas do mosto floral e continua com uma passagem de 6 meses em grandes barricas de carvalho e 24 meses de envelhecimento em garrafa .

Território

Estamos localizados na Baia del Sole, no município de Luni. O território se estende no extremo leste da Ligúria, entre o Golfo de La Spezia e os Alpes Apuanos.

Solo

As vinhas estão localizadas na área montanhosa de Ortonovo em esplêndidas encostas ensolaradas, caracterizadas por solos argilosos-arenosos, ricos em esqueleto.