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Se 3 adjetivos pudessem ser atribuídos a este vinho , certamente seriam: elegância, requinte e harmonia!
O Soldati Brut da empresa La Scolca é produzido a partir de uvas Cortese vinificadas e espumantes em pureza .
Se despejada no copo, sua espuma será densa e macia, com uma perlage diminuta e contínua. A cor é clara, viva e brilhante. O nariz é intenso e persistente: há uma primeira impressão frutada e depois passa para delicados aromas florais. Na boca, no entanto, o espumante é muito equilibrado e delicadamente ácido, com notas de amêndoa.
Porque La Scolca trabalha com cuidado, atenção e escrupulosidade as suas vinhas para obter o melhor vinho possível desde o início.
"Para obter um excelente vinho é preciso excelentes uvas " é o seu lema: graças ao território de Gavi, de onde se obtêm excelentes resultados, às práticas enológicas e vitivinícolas vencedoras.
O La Scolca certamente tem uma vantagem e o Soldati Brut é uma demonstração de tudo isso.
Toda ocasião é boa para desarrolhar o Soldati de La Scolca !
Este espumante bruto , aliás, tem sabores e aromas que souberam evoluir e o tornaram perfeito para qualquer ocasião: seja um almoço em família, um jantar elegante ou um brinde especial, Soldati será o companheiro perfeito!
A temperatura de degustação perfeita é de cerca de 8 ° C.
É produzido a partir de uvas Cortese vinificadas e espumantes em pureza . Preparado seguindo o método clássico de processamento tradicional, graças a uma fermentação lenta e a permanência de mais de 24 meses em garrafa.
Estamos localizados no território de Gavi, perto de Novi Ligure, na província de Alessandria.
Solo argiloso.
