Método Clásico Brut Docg Soldati - La Scolca

Descripción

Si se le pudieran asignar 3 adjetivos a este vino , seguramente serían: ¡elegancia, finura y armonía!

El Soldati Brut de la empresa La Scolca se produce a partir de uvas Cortese vinificadas y espumosas en pureza .

Si se vierte en la copa, su espuma será densa y suave, con un perlaje minucioso y continuo. El color es claro, vivo y brillante. La nariz es intensa y persistente: hay una primera impresión afrutada para luego pasar a delicados aromas florales. En boca, sin embargo, el vino espumoso es muy equilibrado y delicadamente ácido, con notas de almendra.

Por qué deberías beberlo

Porque La Scolca trabaja con mimo, atención y escrupulosidad sus viñedos para obtener el mejor vino posible desde el principio.

“Para obtener un vino excelente se necesitan uvas excelentes ” es su lema: gracias al territorio de Gavi del que se obtienen excelentes resultados, a las prácticas enológicas y vitivinícolas ganadoras.

La Scolca ciertamente tiene una ventaja y el Soldati Brut es una demostración de todo esto.

Cuándo descorcharlo

¡Toda ocasión es buena para descorchar el Soldati de La Scolca !

Este espumoso brut , de hecho, tiene sabores y aromas que han sabido evolucionar y lo han hecho perfecto para cualquier ocasión: ya sea una comida familiar, una cena elegante o un brindis especial, ¡Soldati será el acompañante perfecto!

como beberlo

La temperatura de degustación perfecta es de alrededor de 8 ° C.

Vinificación y Crianza

Se produce a partir de uvas Cortese vinificadas y espumosas en pureza . Elaborado siguiendo el clásico método de elaboración tradicional, gracias a una fermentación lenta y la permanencia de más de 24 meses en botella.

Territorio

Estamos ubicados en el territorio de Gavi, cerca de Novi Ligure, en la provincia de Alessandria.

Suelo

Suelo arcilloso.