Bourgogne Rouge Aoc Cuvee Margot 2020 - Olivier Leflaive

Description

leBourgogne Rouge Cuvée MargotDeOlivier Leflaivec'est unvinrougeprovenir deBourgogne, unepetit domaine viticoleDans lecoeur de France, mais pour les fans du monde entier, leparadis du vin.

Cecuvée-sélectionDeles raisinsà partir dedifférentcolis- est produit par100% cépage pinot noirprovenant de divers « villages » bourguignons, tels quePuligny Montrachet,Pernand Vergelesseset certainesvieilles vignesdansHaute Côte, tousdomainesextrêmementvocatepour leproduction de vins de qualité.

Cuvée MargotDeOlivier Leflaivec'est un'interprétation classiqueDeBourgogne: seulement lemeilleurs raisins,collectéstrictementpar la maindes différentes parcelles, contribuent à créer cettesélectionDefinesse rareetélégance.

Un vinreconnaissablecompris entretousles pinots noirs élaborés autour dumonde.

D'autre part, la Bourgogne est la Bourgogne.

Pourquoi devriez-vous le boire

Parmi les grandes régions dumonde du vin, laBourgogneest méta etsouhaiterde toutpassionné, mais avant de gravir la pyramide de toutes les grandes sélections et - avouons-le - très chères je recommande cette cuvée, le meilleur moyen de rencontrer lesPinot noirdans sonnuancesSuitehaut.

Quand le déboucher

Cuvée Margotc'est unvin important: lorsquedéboucherune Bourgogne est en général uneFête, mais heureusement pour nous (plus le vôtre, à vrai dire) c'est aussi unvinduexcellente relation entre la qualitéEtprixet c'est sûr que ça peut être génialpartenairedans des situations aussimoins formelle.

En gros c'est unbouteilleun peu'toujours.

Comment le boire

PourexalterunevinDedélicatesseEtcomplexité, J'aime unsiroterFrais, pas froid, alors préparez de la glace (oui, même pour un rouge, veut-on déjouer quelques idées préconçues ?) ou conservez la bouteille quinze minutes au réfrigérateur.DéboucherEttu sersdans ungrand caliceEtgénéreuse: tonBourgogne Rouge Cuvée MargotDeOlivier Leflaiveva exploser entrenotes fruitées,épicéEtfloral.

Vinification et Elevage

Làfermentationa lieu dansbaignoiresDeacieracier inoxydable à température contrôlée. Ensuite le vinaffinerpour15 moisdanstamboursDechêneEtbarriqueavant d'êtreembouteillée.

Territoire

Au coeur de la Bourgogne, différentes zones entre lecôte de Beaune et côte de Nuits.

Sol

La composition du sol de la côte de Beaune est majoritairement de type calcaire, particulièrement propice auxcultivationduvariétéChardonnay et Pinot Noir.