Bianco Delle Venezie Igt Sharis 2021 - Felluga

Description

Ce n'est pas une histoire facile celle de Livio qui est arrivé dans le Frioul à la fin des années 1930 et a dû interrompre son rêve de production de vin en raison de la Grande Guerre. Malgré les bouleversements politiques, physiques et ethniques, il n'abandonne pas : armé de rêves, de passions et de courage, il commence à restaurer les anciens vignobles de Rosazzo et à en planter de nouveaux.

Le Sharjs di Felluga a une couleur jaune dorée brillante. Le nez révèle des notes juvéniles d'acacia, de vanille, de pomme dorée qui sont nettement suivies d'arômes exotiques. En bouche, il est décisif et caractérisé par une veine savoureuse. Finale nette avec une bonne persistance.

Pourquoi devriez-vous le boire

Parce que le Sharjs est un grand blanc !

Capable de concilier les confidences et les attentes du consommateur local avec celles du consommateur international : il est équilibré et complexe, élégant et raffiné, il tire le meilleur du Chardonnay et de la Ribolla Gialla . En bref : vous avez plus de raisons de l'essayer que de ne pas l'essayer !

Quand le déboucher

Si vous êtes chez vous avec des amis qui parlent de choses et d'autres et que vous avez envie de manger un petit quelque chose en sirotant un bon vin : le Sharjs est cette bouteille à prendre absolument en considération !

Excellent à l'apéritif, il peut également vous accompagner avec des asperges, des soupes de légumes, des purées de légumineuses et des poissons marinés.

Comment le boire

Excellent à boire aux alentours de 10\12°C.

Vinification et Elevage

Les raisins sont récoltés vers la mi-septembre, sur un terroir caractérisé par des marnes et des grès d'origine éocène ; ceux-ci, une fois en cave, sont légèrement pressés et macérés brièvement, puis le moût est décanté et fermenté en acier à température contrôlée. Une fois la vinification terminée, le vin vieillit sur lies pendant une période de six mois, avant d'être mis en bouteille et reposé encore deux mois avant d'être commercialisé.

Territoire

Le Sharjs di Felluga est fabriqué à partir d'un mélange de raisins de ses propres vignobles qui s'étendent dans le Collio Friulano

Sol

Le terrain est caractérisé par des marnes et des grès.